DOMENICA 22 FEBBRAIO LA QUINTA EDIZIONE DI

GRADITO L'ABITO ROSSO




A Venezia, per una rassegna di grandi vini friulani e Sloveni il tutto condito con le atmosfere di un hotel esclusivo a due passi da Piazza San Marco, con la partecipazione della Provincia e della Regione Veneto oltre naturalmente alla Città di Venezia
Andremo a conoscere in anteprima alcune cantine che parteciperanno a Gradito l’Abito Rosso al Westin Europa & Regina Domenica 22 Febbraio dalle 11.00 alle 19.00
Una manifestazione armai consolidata e sicuramente imperdibile che torna per il quinto anno consecutivo, proposta e organizzata da Fisar Venezia e con la sapiente Selezione di Paolo Ianna per 75 Aziende tra Friuli Venezia Giulia e  Slovenia, ed ecco sul palcoscenico la possibilità di poter degustare grandi Refosco dal Peduncolo Rosso, insieme allo Schioppettino e lo Schioppettino di Prepotto, e poi il Tazzelenghe il taglia lingua, il Pignolo e accanto il Terrano con il Pinot Nero, per poi passare agli internazionali Merlot Cabernet Franc e Sauvignon che sanno dare vita a importanti tagli bordolesi
Gradito l’Abito Rosso  è un’iniziativa in cui le realtà friulane, giuliane e slovene hanno l’opportunità di presentare i loro vini rossi nella città che di più li rappresenta, ci dice Paolo Ianna con la quale siamo riusciti a scambiare un paio di parole, e insieme a Fisar Venezia siamo riusciti a proporre aziende che hanno letteralmente incantato con i propri vini. Gradito l’Abito Rosso ogni anno diventa più importante e questo lo possono dire tranquillamente quei ristoratori, sommelier che insieme agli appassionati e alla stampa specializzata potranno degustare durante tutta la giornata il meglio della produzione con la possibilità di poter scambiare opinioni direttamente con i produttori che saranno presenti al banco delle degustazioni.

Saremo coinvolti nello scenario della presentazione di Gradito l’Abito Rosso, ed ecco alcune delle aziende che troveremo e che possiamo anticipare per darvi un’idea come Borgo San Daniele, Aquila del Torre, Casella, Castello di Spessa, Il Carpino, La buse del lof, Lis Neris, Borgo delle Oche, Collavini, Gaspare Buscemi, Le Monde, Petrucco, Petrussa, Pizzulin, Vigna Petrussa, Ronco delle Betulle, Marinig, RoncSoreli, Scubla, Francesco e Federico Stanig, per il friuli ma anche le cantine Slovene come Montemoro, Simcic, Marjan, e il gruppo italo sloveno Carso Terrano con le aziende Parovel, Boris Lisjac, Vrabec Rikardo. Queste solo alcune delle aziende ma come dicevo sono circa un’ottantina quelle selezionate.

L’ingresso è di 15 euro e include il catalogo-guida delle aziende partecipanti e dei loro prodotti, oltre a consentire l’assaggio dei circa 200 vini  proposti.                        
Uno specifico calice da degustazione verrà fornito versando una cauzione di 5 Euro che vi verranno restituiti alla riconsegna dello stesso.

Questi i dettagli, ma per qualsiasi informazione vi lascio anche il sito www.fisarvenezia.com













Domenica 8 febbraio la 
Rivoluzione Rosé del Chiaretto 
arriva a Identità Golose di Milano 
con piatti stellati e grandi cocktail reinterpretati

Un mese dopo, domenica 8 marzo, 
è in programma l’Anteprima dell’annata 2014 
del Chiaretto a Lazise
sulla sponda veneta del Garda

Domenica 8 febbraio la “Rivoluzione Rosé” del Bardolino Chiaretto arriva a Identità Golose, il grande congresso di enogastronomia in programma al MiCo, il centro congressi di Milano. Il classico vino Rosato della riviera veronese del lago di Garda, da quest’anno molto più chiaro nel colore e improntato su innovativi profumi di agrumi e di fiori, si presenta al pubblico all’interno della stand della Regione Veneto con una serie di inusuali e accattivanti abbinamenti.
Dal lato dell’invenzione gastronomia, il Chiaretto si presenterà come partner ideale delle creazioni dello Chef Giuseppe D’Aquino, stella Michelin del ristorante Oseleta del Wine Relais Villa Cordevigo di Cavaion Veronese. Il cuoco campano trapiantato sulla sponda veneta del Garda abbinerà al Chiaretto tre suoi piatti che interpretano in maniera originale la tradizione e i prodotti del Veneto, con influenze vesuviane: i tortelli di coda di vitello, pearà, riduzione al Bardolino e formaggio Monte Veronese, l’anguilla affumicata con radicchio di Treviso e formaggio Morlacco del Grappa e infine la ricciola con mousse di caprino, lime, pomodoro del piennolo e sedano.
Il finger food da sbocconcellare a tutte le ore sarà invece tipicamente territoriale: a Milano il Chiaretto verrà infatti servito insieme a bocconcini di formaggio Monte Veronese nelle sue diverse stagionature, unendo dunque i freschi profumi del vino rosato della riviera gardesana con i prodotti dell’alpeggio del monte Baldo (affacciato sul Garda) e della Lessinia.
Resta poi il lato più estroso, quello della cosiddetta mixology, del bere miscelato che sta spopolando nei cocktail bar di tutto il mondo. In questo caso, il compito di interpretare il Chiaretto è affidato al barman Carmine Lamorte, che proporrà ai visitatori dello stand della Regione Veneto alcune reinterpretazioni di grandi classici: i “Tre Bellini Rivisitati”, che uniscono il Chiaretto a delle marmellate artigianali di frutta, il “Chiaretto Cocktail” a base di gelatina di Chiaretto e confettura di papaya e frutto della passione, e il “Paola Cocktail”, con Chiaretto, liquore allo zenzero e confetture di frutta tropicale.
Il tutto come presentazione dell’evento in programma esattamente un mese dopo a Lazise, sulla sponda veronese del lago di Garda: domenica 8 marzo, infatti, è la data dell’Anteprima dell’annata 2014 del “nuovo” Chiaretto e del Bardolino, e anche, in contemporanea, di un altro vino rosé della grande tradizione italiana, il Rosato del Salento. Sono già più di un centinaio i giornalisti, provenienti da tutto il mondo, accreditati a quest’edizione dell’Anteprima gardesana. Ottanta le cantine presenti, circa duecento i vini in libera degustazione. Circa ottomila le presenze attese all’Anteprima di Lazise per quanto riguarda il pubblico.



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