SOMMELIERFRIEND'S

2012-03-03T09:59:00.002+01:00

Castello degli Angeli

Gran Galà de " IL PRESCELTO"

L’evento più importante dell’Azienda Agricola
Castello degli Angeli

Sabato 3 marzo 2012

nella splendida cornice di Castello degli Angeli

6° edizione del Gran Galà de “Il Prescelto”

un'occasione per riscoprire la raffinatezza e il prestigio del vino Valcalepio…

…una serata di delizia e divertimento

Un attento simposio di assaggiatori, enologi,

giornalisti, sommelier e appassionati,

degusteranno i vini di tre differenti barriques,

accompagnate da prelibate pietanze proposte

per l’occasione dallo chef Giuseppe Beretta.

Al termine del banchetto i commensali,

esprimendo la loro preferenza,

proclameranno “Il Prescelto” dell’anno 2009”

Ed Ecco l'Attento Menù

Il miglior Vino della vendemmia 2009 verrà proclamato il

3 marzo 2012 al Castello degli Angeli

info@castellodegliangeli.com

Tel. 035/951056

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2012-02-27T20:09:00.002+01:00

Le Immagini di Gradito l'Abito Rosso - Venezia 2012

Siamo rimasti impressionati dalla grande affluenza di pubblico intervenuta alla Terza Edizione di Gradito l'Abito Rosso a Venezia, l'evento che racchiudeva lo Spirito Vinoso di oltre 50 Aziende Friulane, Giuliane e Slovene. Mai avevo sentito parlare così intensamente del Pignolo, dello Schioppettino, il Terrano, del Refosco dal Peduncolo Rosso, il Tazzelenghe quello che "taglia la lingua", di Pinot Nero, senza dimenticare Merlot e Cabernet piacevolmente barricati o con un lungo soggiorno in botte grande, e poi il Franconia,

la sorpresa, perchè mentre noi a Bergamo abbiamo estirpato una delle vigne buone della bergamasca, un autoctono come il Franconia appunto, in Friuli Jermann ha pensato che un vitigno di quel genere potesse dare grandi soddisfazioni e vi garantisco che ho ancora il naso e la mente nel ricordo di quel piacevolissimo rosso. Le sale dell'Hotel Monaco e Gran Canal ben affrescate, davano un tocco magico alle degustazioni, tanto da rimanerne affascinato, una grande partecipazione anche di pubblico femminile che passava in rassegna i vini delle Azinde e poi con sicurezza si esprimeva in piacevoli aneddoti, - " Sai, i profumi di questo vino mi ricordano un cesto di frutta rossa con tante ciliege mature...." fantastico! E poi davvero importante anche l'angolo dedicato alle specialità gastronomiche, poi i risotti, la pasta, stuzzichini e finger food.

Un salone interamente dedicato ai vini Sloveni e naturalmente ai produttori che hanno sottolineato quanto sia importante il territorio e il lavoro in Cantina per ottenere la qualità nei vini.
Padrone di Casa Paolo Ianna, da Gran Cerimoniere si occupava di accogliere gli ospiti e gli amici produttori di altre regioni e per la prima volta ho visto la fila all'ingresso, la ressa come quando si attende per entrare in un museo, davvero da pelle d'oca. Insomma una gran bella giornata, che ci auguriamo di rifare, magari proprio con Gradito l'Abito Bianco.
In Alto i Calici !!!

Paolo Ianna con una giovane Sommelier Fisar Venezia

Uno dei Saloni dell'Hotel Monaco Gran Canal

La presenza dei produttori che hanno messo in evidenza i diversi Terroir Friulani, dal Collio al Grave, dalle zone della Malvasia Istriana fino Cormons e Aquileia

Gradito l'Abito Rosso - Giovani Degustatrici e appassionati hanno riempito i saloni dell'Hotel Monaco e Gran Canal.

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2012-02-25T16:00:00.000+01:00

Music&Wine - Gradito l'Abito Rosso - Venezia - Cliccas e ascoltas

VI ASPETTIAMO

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2012-02-20T14:25:00.002+01:00

VENEZIA 26 FEBBRAIO

GRADITO L'ABITO ROSSO

FISAR VENEZIA

in collaborazione con

Paolo Ianna Wine Consulting

Aurora Endrici Vinoè Comunicazione

PRESENTANO

"Gradito l'Abito Rosso"

Nelle sale dell'escusivo Hotel Monaco e Gran Canal la selezione più importante di Vini Rossi Friulani, Giuliani e Sloveni destinata ad un pubblico di appassionati e operatori di settore.

Per il terzo anno consecutivo oltre 50 produttori tra i più prestigiosi del Friuli Venezia Giulia incontrano gli amanti del vino a Venezia nella più ambita degustazione dell’anno dedicata ai grandi vini rossi della regione. Fiore all’occhiello dell’edizione 2012 sarà la presenza straordinaria di produttori Sloveni, territorio di grandi vini sempre più ambito dai winelovers di tutto il mondo.

Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo, Tazzelenghe, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Schioppettino, Pinot Nero e Terrano, insieme agli ormai più che "storici" tagli bordolesi lasciano il segno e rivelano spesso un appeal discreto e sottile che convince profondamente, tanto l’esperto quanto il consumatore, come ha dimostrato la seguitissima edizione 2010 dell’evento alla quale nel 2011 ha fatto seguito Gradito l’Abito Bianco con i vini bianchi della regione.

F.I.S.A.R " Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori"
di Venezia

in collaborazione con Paolo Ianna Wine Consulting, propongono anche per questa edizione, un’accurata selezione dei migliori vini della regione Friuli Venezia Giulia alla presenza dei Produttori. "A grande richiesta di pubblico ritorna GAR con vini rossi del Friuli Venezia Giulia – afferma Lorenzo de Rossi delegato FISAR Venezia – nel 2010 decidemmo coraggiosamente di proporre solo vini rossi friulani e giuliani alla città di Venezia e oggi possiamo dire che nacque un’amore! Quest’anno il fascino aumenterà ulteriormente con la selezione dei produttori dalla vicina Slovenia ed i loro vini rossi, Cabernet, Merlot, gli autoctoni come Refošk e Teran".

Nell’edizione 2012 di GAR saranno tre le degustazioni guidate da

Aurora Endrici, comunicatrice e donna del vino FVG: temi inusuali, contemporanei e come sempre imperdibili ad iniziare dalla tavola rotonda con cinque produttori delle principali zone viticole della Slovenia dal titolo "Slovenia: vini di terre rosse, di Bora, di Ponca", ed ancora l’incontro con i più prestigiosi produttori di Pignolo del Friuli e vini di vecchie annate dal titolo "Pignolo come pochi!" per culminare con il seminario "Il filo rosso della vite dall’Oriente a Venezia" con la straordinaria presenza del Prof. Attilio Scienza dell’Università di Milano e la proiezione del film Archevitis da lui girato sulle tracce del genoma della vite in Georgia.

Tra i produttori della Kermesse:

Friuli Venezia Giulia:

Antonutti Vini, Aquila Del Torre, Armani Claps, Borgo Delle Oche, Bulfon, Castello Di Buttrio, Castelvecchio, Cecchini Marco, Collavini, Conte Brandolini ,Conte D’Attimis-Maniago, Conti Attems, Ermacora, Feresin Davide, Ferlat Silvano, Fiegl, Gigante, Il Carpino, Il Roncal, Jacùss, Jermann, La Magnolia, La Ponca, La Roncaia, Lis Neris, Livon, Marinig, Piera Martellozzo, Moschioni, Muzic, Myo di Zorzettig, Petrucco, Petrussa, Pighin, Pizzulin, Puiatti Tenimenti Angelini, Vigneti Rapais, Rodaro Paolo, Ronc Di Vico, Ronco Del Gelso, Bajta Fattoria Carsica, Skok Edi, Specogna, Stocco, Talis Wine, Tenuta Di Blasig, Tenute Tomasella, Venica&Venica, Vigna Petrussa, Vignai da Duline, Zidarich, Borgo del Tiglio

Produttori Sloveni:

Guerila, Kocijančič-Zanut, Lisjak, Montemoro, Simčič Marjan, Širca-Kodrič, Štoka, Valter Sirk, Vina Kras Vinska Klet Goriška Brda, Teran Kras Producers Agrotur Project.

Il biglietto d'ingresso è di 15 Euro e da diritto all'assaggio di tutte le tipologie di vino e dei Finger Food che saranno presentati

CONTATTI STAMPA:

Paolo Ianna - 335 6150360 - paoloianna@ymail.com

Vinoè Comunicazione - 339 3902081

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2012-02-19T15:17:00.000+01:00

ANCHE QUEST'ANNO L'EVENTO
PIU' ESCLUSIVO SI CELEBRA A

VENEZIA DOMENICA 26 FEBBRAIO

L'evento di degustazione più esclusivo dell'anno,
gli imperdibili vini rossi del
Friuli Venezia Giulia e della Slovenia
domenica 26 Febbraio 2012 dalle 11.00 alle 19.00
Hotel Monaco e Gran Canal
San Marco - 1332 - Venezia

L'incontro con 60 Aziende tra le più
prestigiose di Friuli V.G. e Slovenia,
e la possibilità di degustare
per l'intera giornata oltre ai vini le
Specialità Gastronomiche proposte per l'occasione
Da non perdere le Degustazioni Guidate
da Aurora Endrici Donna del Vino

PER INFORMAZIONI:

info@fisarvenezia.com

Paolo Ianna - 335 6150360

Lucio Chiaranda - 348 0104731

Franco Jurassich - 328.0019206

Lorenzo De Rossi - delegato@fisarvenezia.comù

Il programma completo su: www.fisarvenezia.com

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2012-02-14T11:15:00.001+01:00

Proprio qualchegiorno fa ho avuto l’occasione di essere presente ad un importante incontro coni vini e la Cucina Italiana e Internazionale, ben rappresentati da ottimi chef, supportati dai grandi vini di 100 cantine. Dobbiamocomplimentarci con Paolo Grasso l’organizzazione di Identità Golose e con Helmuth Köcher ideatore del Milano Food & WineFestival e artefice geniale del Merano Wine Festival .Uno scambio veloce disaluti con Helmut poi subito a mettere in gioco le nostre papille gustative;

iltour inizia dai Giardini Arimei diArcipelago Muratori con un vino dell’isola di Ischia, il Pietra Brox, unpiacevole vino bianco che prende il nome dal vigneto, le uve sono diBiancolella e Forestera, mentre per ladegustazione del passito aspettiamo piùtardi.

Il banco d’assaggiosuccessivo è proprio di Joaquin, o meglio di Raffaele Pagano e dei suoi vini,da sottolineare il suo Fiano, il Vino della Stella che nasce proprio sullacollina di Lapio, vocata per i grandi Fiano. Qui i profumi invadono il naso emi fanno tornare con la memoria proprio nelle zone dell’ Irpinia dove sicoltiva questo nettare di origine grecaIl banco d’assaggio successivo è proprio di Joaquin, o meglio di Raffaele Pagano e dei suoi vini, da sottolineare il suo Fiano, il Vino della Stella che nasce proprio sulla collina di Lapio, vocata per i grandi Fiano. Qui i profumi invadono il naso e mi fanno tornare con la memoria proprio nelle zone dell’ Irpinia dove si coltiva questo nettare di origine greca

Svolto l’angolo e mitrovo davanti a Villa Matilde, meglio, davanti a Maria Ida Avallone figlia diFrancesco Avallone, grande cultore di vini storici tra cui il falerno delMassico, che degustiamo piacevolmente,qui ritroviamo l’eleganza e quei sentori di frutta gialla, matura, come la banana o l’ananas, e quella freschezza che ci regalaun vino dai profumi intensi ed bouquet completo e suadente.

Cambio di regione edeccoci in Valle d’Aosta, precisamente a Saint Pierre. I vini della Sourse sono unabella sorpresa, tra le produzioni di Stefano Celi ed il papà troviamo Torrette,Torrette Superiore, Syrah, Gamay,e Chardonnay, ma soprattutto una Petite Arvine, davvero invitante, autoctonaquindi tipica varietà valdostana che troviamo anche nel Canton Vallese nellaSvizzera Francese, profumi di mela efreschezza aggradano il naso e la bocca, e sinceramente il secondo sorso ilcorpo lo gradisce.

Tra un ottimocous-cous di Alice Delcourt delRistorante Erba Brusca, il famoso “Orto con Cucina” appena fuori Milano, sul Naviglio Pavese e le nostredegustazioni il tempo passa piacevolmente.

Ed eccoci finalmenteal cospetto di un Sauvignon straordinario, il Raif dell’AziendaCastelfeder a Egna in Alto Adige, mamolto più vicini al Sud Tirol, Ivan Giovanett l’Enologo ci racconta delle particolarità dei vini e delle vendemmie ma in casacollabora tutta la Famiglia, con Ghunter Alessandra e Ines. I profumi sono tipici del Sauvignon con in piùl’eleganza e la persistenza, freschezza e armonia, ma fra poco passeremo airossi e allora dovremo passare di nuovo per un Grande Pinot Nero.

Kettmeir altracantina in Alto Adige, una delle Aziende di spicco del panorama enologiconazionale, ci ha presentato un Brut Rosè metodo Classico, bel naso, bollicine numerose fini e persistenti, e unfinale lungo. In un Bancod’assaggio poco distante vedo un sommelier con un taste-vin riconoscibilissimo,fa parte dell’ASPI, e frequenta il secondo livello, con lui siamo a degustare ivini di Roberto Scubla, dal Friuli conun Sauvignon indimenticabile e il Pomédes Bianco un blend di Pinot Bianco, Friulano e RieslingRenano, vini importanti, profumi intensi, fruttati e lunghi nel finale. E poi ancora unavolta l’occasione per salutare MarcoSperi e i vini della sua azienda, Secondo Marco il suo Amarone ed il Ripasso.

Ma di nuovo inLombardia con il Lugana dell’Azienda Perla del Garda, Un extra Brut che ci coinvolge, minerale,profumato, forse un po’ troppo legno ma non siamo fuori dai canoni, sicuramenteuna visita in cantina ci permetterà di saperne di più.

Un’altra bellasorpresa ci arriva dall’Umbria di Arnaldo Caprai un Sagrantino e Grechetto dei Colli Martaniche la dicono lunga su come si producono ottimi vini.

Concludiamo conun’azienda campana, Vigna Villae in Taurasi che ha proposto un Greco di Tufo eun Aglianico della loro produzione, in Taurasi, i complimenti per l’eleganza e la pulizia, al naso e in bocca.

E’ stata senza dubbioun’ottima esperienza, che ha visto l’ottima intesa tra esperti chef e grandivini, e noi ne abbiamo piacevolmente approfittato, e come sempre In Alto iCalici !

Renato Rovetta

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Marco Speri "Secondo Marco" Amarone e Ripasso

Scubla Udine Friuli

Scubla Presentata da Daniele
aspirante Sommelier ASPI

I Vini La Source Torrette Superiore e Syrah

Stefano e papà Celi Cantina La Soure Saint-Pierre Valle d'Aosta

Ivan Giovannet Enologo della
Cantina Castelfeder - Egna

Raffaele Pagano e Paola Riccio accompagnano
Joaquin ed un piccolo Grande Fiano

Food&Wine Festival 2012 - Identità Golose - Milano

Vina Villae Taurasi

La conferma dei vini di Arnaldo Caprai

Giuseppe Vaccarini Presidente ASPI
Associazione della Sommellerie Professionale Italiana

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2012-02-02T16:24:00.001+01:00

Tra i 100 produttori anche gli amici di

Sommelierfriend's:

Firriato
Joaquin
Le Colture
Castelfeder
Villa Matilde
Terre di Leone
Secondo Marco
Giardini Arimei - F.lli Muratori

all'appuntamento con Identità Golose a Milano

Firriato

Anche l'Azienda di Vinzia Di Gaetano sarà presente all'importante appuntamento enogastronomico di Milano questo fine settimana. Oltre ai suoi pregievoli vini, l'occasione per presentare una novità per la navigazione On Line. Firriato si appresta a sfruttare ulteriormentele potenzialità dei nuovi media per aumentare le occasioni di contatto deglieno-nauti con “il mondo Firriato”. Da poco, infatti, è disponibile la versionemobile del sito web www.firriato.it per smartphone e tablet, una nuovaopportunità per vivere e scoprire l’azienda anche direttamente in modalità web2.0.

Joaquin

Un buon motivo per essere presente alla manifestazione sarà rivedere Raffaele pagano, e poi riscoprire il suo Fiano di Avellino, Il Vino della Stella Joaquin, che nasce dalle vigne in Montefalcione, sul versante che si affaccia sulla collina di Lapio, uve vinificate esclusivamente in acciaio, in serbatoi che danno alle bucce più superficie di contatto, insomma sarà piacevole degustarlo di nuovo.

Le Colture

Avrò il piacere di rivedere anche Alberto Ruggeri e la sua Azienda LE COLTURE anche lui presente in questa kermesse enogastronomica il Food&Wine Festival. Non mancheremo di degustare il Valdobbiadene DOCG spumante dry 'Cruner', il Valdobbiadene DOCG spumante extra dry 'Pianer', e l'ultimo arrivato lo Spumante brut Rosé

Terre di Leone

Terre di Leone sarà un'altra delle cantine che parteciperà all'importante kermesse internazionale di cucina d'autore. Quest'anno la manifestazione Identità Golose si lega al Merano Wine Festival di Helmut Koecher e dedica 100 Aziende che proporranno 3 etichette dei loro vini.

Chiara e Federico dalla loro cantina di Marano di Valpolicella hanno consolidato il sogno di diventare vignaioli e innamorati della vigna...nella vigna! Un percorso che sta portando ad una grande attenzione da parte del pubblico nazionale e internazionale. Terre di Leone si avvia al nuovo anno con grande fiducia. Con il Re Pazzo l'evoluzione è progredita verso un prodotto che sta convincendo per la sua bevibilità e la sua autentica forza espressiva del territorio.

Castelfeder

Castelfeder è il nome di una collina che sorge tra i comuni di Ora, Egna e Montagna, in provincia di Bolzano, e che dà il nome ad una splendida realtà vitivinicola. Una cantina che da sempre ci sorprende con i suoi Pinot Nero pluripremiati.L'Azienda è seguita da tutta la Famiglia Giovanett, Ghunter Alessandra e i figli Ivan e Ines. Ci auguriamo di poter degustare tra gli altri anche il Pinot Nero Riserva "Burgum Novum" è stato premiato come miglior Pinot Nero d'Italia al 9° Concorso Nazionale del Pinot Nero

Villa Matilde

Da circa quarant'anni l’avvocato Francesco Paolo Avallone, appassionato cultore di vini, ha seguito le viti che un tempo davano vita al famoso Falerno, vino decantato sin dagli antichi. Nasceva priprio qui, in Campania un vino, dice la leggenda, donato alla terra del Massico dal dio Bacco, che oggi ci regala il suo sapore intenso e i colori di una terra ricca.
Francesco Paolo Avallone fondò a due passi dal mare Villa Matilde, oggi affidata ai suoi due figli, Maria Ida e Salvatore. Sarà una bella occasione per tornare ad assaggiare oltre al Falerno il Fiano.

Secondo Marco

Una bella sorpresa ritrovare Marco Speri a una settimana dall'Anteprima Amarone 2008 e sicuramente lo degusteremo con più passione. Poi l'occasione di farci spiegare dei suoi vigneti a Y e alla filosofia del suo Amarone.

Giardini Arimei - F.lli Muratori

Sono trascorse due settimane quando a Villa Crespia ci siamo ritrovati per un Convegno dedicato al Numero Zero, il Pas Dosè, bene in occasione del tanto atteso evento milanese all'interno di Identità Golose, nello spazio dedicato ai 100 produttori selezionati, troviamo una delle quattro realtà di Arcipelago Muratori. Giardini Arimei, che deriva dall’antico nome di Ischia, Arime, terra di fuoco, nasce da uve autoctone, lasciate surmaturare in pianta frutto delle sette vendemmie che si svolgono nell’arco di tre stagioni, dall’estate all’inverno.

La scelta dell’Isola d'Ischia per la quarta Tenuta dell’Arcipelago significa ”Un ritorno alle radici, commenta Francesco Iacono enologo e mente delle varie produzioni vinicole dell'Azienda, testimonianza di come una famiglia di imprenditori sia capace di impegnarsi con notevoli mezzi finanziari per recuperare un passato agricolo glorioso e per la tutela dell’ambiente

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2012-01-29T11:08:00.001+01:00

Anteprima Amarone 2008

Anteprima Amarone 2008 - Campioni di Botte

Le Mie Degustazioni

@ - 77/79
@@ - 80/82
@@@ - 82/84
@@@@- 85/87
@@@@@ - 88/90

Quest'anno ho voluto mettere il naso sia in campioni di Botte che di Bottiglia, per trovare qualche sensazione in più, e ne ho trovate

Cantina di Soave
Pulito, piuttosto intenso, profumi importanti e piacevoli, caldo, piuttosto morbido, non ancora equilibrato, piuttosto armonico.

@@@@ 85/87

Pasqua Vigneti e Cantine -
Naso pulito, pochi profumi ma intensi, ciliegia e mora.

Bocca selvatica e verde, grezza, tannini poco setosi, finale corto, da affinamento.

@@@ 82/84

Az. Aldegheri
Bel naso, che si apre profumi giovani poco intensi, in bocca una buona sapidità, tannini piacevoli ma non ancora setosi, poco caldo, poco morbido, finale lungo, buona persistenza

@@@@ 85/87

Az. Aldrighetti Luigi, Angelo e Nicola - Le Bignele
Naso pulito, fragrante, piacevole, caldo e persistente, pronto alla beva, bella salivazione, fresco, persistente, caldo e piuttosto armonico, bella emozione.

@@@@ 85/87

Az. Benedetti Soc. Agricola Corte Antica
Grosso, poco elegante ma suadente, imperioso, tannini poco levigati, mi impressiona, è persistente e i profumi non ti lasciano, forse un po' ciliegioso ma bello, finale di frutta appassita.

@@@@ 85/87

Az. Zeni F.lli - Vigne Alte
Bel naso, molta frutta, molto alcol, caldo, morbido e persistente, piacevole, una leggera nota tostata, rotondo, quasi elegante.

@@@@ 85/87

Az. Sartori - Corte Brà
Rotondo al naso e in bocca, caldo, ciliegioso frutta matura ma non troppo, piuttosto equilibrato, fine, discreto, senza esplosioni ma complesso,

bella impressione

@@@@ 85/87

Az. Secondo Marco di Marco Speri
Il mio Amarone, naso fine, profumi importanti ma non invasivi, piuttosto rotondo, caldo, armonico, fruttato al punto giusto, con stile, persistente e regale
@@@@@ 88/90

Anteprima Amarone 2008 - Campioni in Bottiglia

Az. Antolini - Cà Coato
Naso importante, caldo, note speziate, pronto, troppo pronto, persistente, morbido, piuttosto equilibrato, poco armonico.
@@@@ - 85/87

Soraighe by Bennati
Naso vinoso, ricordi di vino giovine, delicato, frutta rossa non troppo matura, genuino, un po' fragrante, caldo, poco armonico
@@@ - 82/84

Giuseppe Campagnola - Vigneti Vallata di Marano
Buon naso, profumi intensi, fine,
caldo e armonico, garbato, buon stile, buona persistenza, regale.
@@@@- 85/87

Az. Gamba - Vigneto Campedel
Naso pulito, piuttosto intenso, profumi di frutta rossa e nera, importanti e piacevoli, caldo, buona la morbidezza, piuttosto equilibrato, sulla strada di una buona armonia.

@@@@ - 85/87

Az. Accordini Stefano - Acinatico -
Mi ricorda l'Amarone di un tempo, importante, naso e bocca perfettamante daccordo, fruttato e intenso, ciliegioso, caldo e persistente, note di frutta leggernente appassita.
@@@@@ - 88/90

Az. Dindo
Delicato nei profumi, al naso arriva lentamente, piuttosto caldo, con tannini ancora da affinare, la persistenza c'è ma bisogna cercarla, lo berrei fra qualche anno
@@@ - 82/84

Az. Antolini - Moropìo -
Bella presenza, profumi importanti buona complessità, in bocca mi piace, piuttosto rotondo, persistente, elegante, i tannini setosi, struttura importante, già piuttosto equilibrato e dotato di buona armonia
@@@@@ - 88/90

Az. Arduini Luciano
Rubino che fa giovane, piacevole al naso e anche in bocca, dove trovo profumi delicati di frutta rossa, è dotato di un buon equilibrio, forse stona quella punta amarognola ma nel complesso un bel vino
@@@@ - 85/87

Az. Zecchini
Da subito al naso e in bocca è ciliegioso, poi piano piano incontriamo
l'eleganza dei tannini, è caldo e piuttosto morbido, tannini levigati, il naso da più soddisfazioni
@@@ - 82/84

Qualche momento dell'Anteprima Amarone 2008

La sorpresa di ritrovare Roberto Gatti

...e Lorenzo Colombo

Se devo essere sincero quest'anno abbiamo patito un pò il freddo

E poi il piacere di ritrovare Subhas Arora e di degustare

insieme l'Amarone di Secondo Marco di Marco Speri

Complimenti per l'Amarone, ci vediamo a Fumane di Valpolicella

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2012-01-27T18:20:00.000+01:00

Sommelierfriend's al Cotarella Day

Verdicchio Castelverde - Conte Leopardi Dittajuti - Numana Ancona

IGreco - Savù Gaglioppo Rosato - Cariati - Cosenza

Un Rosato con profumi intensi fresco con una buona sapidità,

berlo è un pò già estate

Masino - Nero di Calabria

un'altra produzione dell'Azienda iGreco

Vi presento la Famiglia Bonetta - Carmelo Bonetta e il

Baglio del Cristo di Campobello di Licata

I Veli di Famiglia sono entrati a far parte dell'etichetta del C'D'C'

Questa bottiglia svela la Sicilia in rosso di Nero d’Avola,

Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot

Complimenti alla Famiglia Bonetta

Baglio del Cristo

di Campobello di Licata

Logodaj Winery Bulgaria

Cotarella anche in Bulgaria

Chardonnay "Nobile"...

...e un Merlot 100% Hypnose 2008

Andrea Colombo di Cascina Pastori, siamo a Bubbio in provincia di Asti,

sulla strada per Canelli pregievole "Apertura" il suo Pinot Nero,

ma ci aspettano altre degustazioni in Cantina

Pinot Nero Apertura, tannini setosi, beva piacevolissima !!

Azienda Agricola - San Salvatore

Un'Azienda da scoprire insieme a Giuseppe Pagano

che ringrazio, e spero di rivedere presto per poter

degustare di nuovo i suoi vini e assaggiare la sua Mozzarella di Bufala

Al Cotarella Day ha presentato un Fiano 2010 Paestum IGT

dai profumi intensi, una bella mineralità accompagnata

da una piacevole freschezza...questi i ricordi

oltre all' IGT Paesum Aglianico 2009 in versione Magnum

da degustare assolutamente

Grande affluenza di esperti degustatori anche intorno al

Banco d'assaggio della Cantina Cremisan

Azienda vitivinicola Palestinese,

progetto sostenuto anche dagli amici del

Consorzio Civielle della Valtenesi e della Lugana

e seguita da Riccardo Cotarella

Cantina Cremisan da Cherma Mesani, la vigna dell'uva sani,

l'uva dolce, fin dall'antichità

Concludiamo il nostro tour al Cotarella Day con un'altra Cantina

che ha lasciato un bel ricordo,

la Cantina di Moncarotto, a Moncaro, ed un

Verdicchio di Jesi "Le Vele"

davvero un Verdicchio speciale oltre alla versione Riserva,

con una nota forse troppo accentuata di legno...

ancora complimenti !!!

Piacevole come sempre aver rivisto anche la

Signora Moratti che salutiamo ...

alla prossima e come sempre

In Alto i Calici !!!

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2012-01-25T13:53:00.000+01:00

Convegno a Villa Crespia - Numero Zero

Dosage Zero - Pas Dosè - Dosaggio Zero

Numero Zero

Davvero interessante e al contempo piacevole l'incontro sul Dosaggio Zero, con stampa e blogger in Franciacorta a Villa Crespia, per parlare naturalmente del loro Numero Zero.

Ma cos'è il "dosaggio zero"? L'espressione indica champagne e spumanti ottenuti con il Metodo Classico e senza aggiunta di "liqueur d'expedition" cioè di un mistura di sciroppo di zucchero e vino.

Il convegno poi ha spaziato dallo champagne francese allo spumante italiano al cava spagnolo.

Dopo la presentazione e gli onori di casa di Bruno Muratori, via via hanno preso la parola tutti gli invitati a partire dal professor Attilio Scienza organizzatore del dibattito, a raccontare di come il metodo classico ha conquistato il mondo, poi Michel Drappier produttore in Champagne che ci ha lasciato un pò di "Cultura del vino" raccontando la sua filosofia del fare Champagne.

Una visione particolare nel proporre le Bollicine ed in particolare il Franciacorta l'ha raccontata Michele Shah fine giornalista inglese che nel presentare la sua ricerca ha in pratica fatto notare quanto manchi la comunicazione in Europa e nel mondo del Franciacorta, sottolineando la difficoltà di proporre un prodotto così poco conosciuto ma caro quanto lo Champagne, mentre nel mondo la parola d'ordine rimane Prosecco.

E' stata poi la volta di un giornalista e wine blogger spagnolo Jordi Melendo, che fortunatamente non ha paragonato il Cava, il loro spumante per intenderci, al Franciacorta, ma anche lui ha sottolineato l'inportanza della comunicazione e del rapporto qualità prezzo.

Tutto il convegno è stato moderato da Federico Quaranta, speaker di Decanter su Rai Due, con l'intervento di Luca Gardini Sommelier, che ci ha ricordato una frase di Veronelli..."si capisce quanto sia buono un vino quando lo finisci e ne ordini la seconda bottiglia"...e Andrea Gori Wine Blogger, ristoratore toscano e naturalmente sommelier che ha raccontato del sondaggio proposto e poi ci ha lasciato tutti basiti quando ha sottolineato quanto il Pas Dosè non possa essere proposto a tutto pasto visto il suo alto grado di acidità/freschezza, al contrario dell'intervento dello chef stellato Vittorio Fusari, uno degli indiscussi grandi cuochi nazionali che propone i suoi piatti proprio nella zona del Franciacorta a Torbiato di Adro nel ristorante "Dispensa Pani e Vini" e che ha ricordato quanto sia importante il Dosage Zero nella preparazione e nell'abbinamento dei suoi piatti.

La volta poi di alcuni giornalisti comeMauro Remondino, firma autorevole del Corriersera, la sua analisi è statadettata forse dal grande plauso per il Franciacorta Zero Dosage, visto che èriuscito a catapultare l’attenzione di tutti sul fatto che ormai non funzionanopiù i Super Tuscan e figuriamoci chi tiene più in casa una bottiglia diSassicaia, oggi il mondo è per la bolla...

Bollicine Franciacorta Pas Dosè pertutti allora, ma non solo, visto che Michel Drappier presentando la sua Aziendain Champagne ha voluto sottolineare quanto sia piacevole degustare il suo DosageZero Millesimato in versione Magnum, il Randez-Vous è nella sua cantina, etalor messieur Drappier a Bientot…!

E comesempre In Alto i Calici !!!

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Villa Crespia - Arcipelago Muratori Zero Dosage

2012-01-23T17:02:00.000+01:00

Il Convegno a Villa Crespia su Dosaggio Zero la presentazione di Bruno Muratori poi l'intervento del Prof. Attilio Scienza e via via tutti gli ospiti... Fra poco le foto del Convegno

2012-01-20T11:15:00.001+01:00

Torna l'importante e atteso appuntamento del mondo enologico: la presentazione agli operatori del settore, alla stampa e agli appassionati del grande vino rosso della Valpolicella:

l'Amarone vendemmia 2008

Nella splendida cornice del palazzo della Gran Guardia, questa grande kermesse vedrà la presenza di numerosi produttori che racconteranno del loro terroir facendo degustare i propri vini, e che quest'anno vedrà protagonista l'annata 2008, dopo tre anni di affinamento. Le degustazioni e gli eventi saranno ospitati nel palazzo della Gran Guardia, in centro città. Tra le novità in programma per questa edizione, la collaborazione con i Musei Civici in virtù della quale la stampa, italiana ed estera, accreditata all’Anteprima, potrà usufruire di una visita guidata, appositamente studiata, della mostra “Il Settecento a Verona". Inoltre sulle pareti del Palazzo delle Esposizioni a Piazza Bra verrà esposta una selezione di foto di Eugenio Cipriani che illustrerà le vallate dove nascono i vini della Valpolicella. Le foto saranno disposte nell’aula del Loggiato in un racconto che unisce vino e territorio in una sintesi tra patrimonio naturalistico-culturale e luogo di produzione denominato “Le Quattro Stagioni della Valpolicella”.

La manifestazione è su invito e riservata principalmente agli operatori del settore - enologi, sommelier, giornalisti - e a un pubblico selezionato.

Elenco aziende partecipanti

Accordini Stefano - Albino Armani - Aldegheri - aldrighetti luigi, Angelo e Nicola - Antolini - Arduini Luciano - Benedetti Soc.Agricola Corte Antica - Soraighe By Bennati - Cav.G.B. Bertani Srl - Bixio Poderi - Bolla - Boscaini Carlo - Cà La Bionda - Cà Rugate - Cà Vegri - Giuseppe Campagnola - Cantina di Soave - Cantina Sociale di Valpantena - Cantina Valpolicella Negrar - Cavalchina - Cesari - Corte Archi - Corte San Benedetto - Corte Sant'Alda - Valentina Cubi - Dal Bosco Giulietta Le Guaite - Dindo - F.lli Fabiano - F.lli Farina - Gamba - Gnirega di Clementi Pietro - Guerrieri Rizzardi - I Scriani - Latinum - Le Marognole - Massimago 1.8.8.3. - Monte del Frà - Monte Zovo - Monteci s.s - Giacomo Montresor - Novaia - Pasqua Vigneti e Cantine - Piccoli Daniela - F.lli Recchia - Roccolo Grassi - Rubinelli Vajol - Salvaterra - San Felice - Santa Sofia - Santi - Sartori - Secondo Marco di Marco Speri - Tamburino Sardo di Fasolo Adriano e Figli - tezza - Tinazzi - Pietro Zanoni - Zecchini - Zeni F.lli

Il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella D.o.c. è una realtà associativa tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, attiva sul territorio ormai da più di 40 anni, al servizio della tutela della qualità dei Vini Valpolicella e a garanzia del rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare

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2012-01-19T14:56:00.000+01:00

100 SUPER-SELEZIONATI VIGNAIOLI E 20 CHEF STELLARI

PER TRE GIORNI DI DEGUSTAZIONI UNICHE

Dal 4 al 6 febbraio 2012 Milano FOOD&WINEFestival apre il più grande temporary restaurant del mondo a fianco di IdentitàGolose, questo il menu d’eccezione:100 vignaioli selezionati, 300 grandi vini, 20 famosi chef italiani einternazionali.

SABATO 4FEBBRAIO 2012 al MiCo Milano Congressi, ala nord,gate 14 via Gattamelata, 5 apriranno cucine e sala del più grande TEMPORARYRESTAURANT del mondo, MILANO FOOD&WINE FESTIVAL.

Il programma dedicato al pubblico è intenso: sabato e domenica banchi d’assaggio deiproduttori aperti dalle 11 alle 23, lunedì dalle 11 alle 21, e poi le performance di ben 20 fra glichef italiani e internazionali.

100 banchi d’assaggio di altrettanti produttori italiani cheproporranno in degustazione solo tre vini, i due prodotti che hanno ottenuto imigliori punteggi alle selezioni per l’ultima edizione, la ventesima, delMerano WineFestival, e un terzo vino a loro scelta. In totale ben 300 etichette fra le più prestigiosedel panorama nazionale accessibili a tutti al prezzo di 30,00 euro giornaliere. I biglietti sono disponibili inprevendita fino al 10 gennaio su www.ticketone.it

Le due cucine vedranno protagonisti ogni giorno sei fra ipiù noti e importanti esponenti della cucina italiana, e non solo, a proporrespettacolari pietanze d’autore che il pubblico potrà gustare al costo di 10,00 euro ciascuna.

SABATO 4FEBBRAIO saranno ai fornelli Alice Delcourt - L'Erba Brusca, Milano, CesareBattisti - Ratanà, Milano, ClaudioSadler - Sadler, Milano, Davide Oldani - D'O, Cornaredo – Milano, Pietro Zito - Antichi Sapori, Montegrosso d'Andriacon Antonio di Nunno - Locanda di Nunno, Canosa di Puglia, Barletta -Andria – Trani, Rodrigo Oliveira - Mocotò, San Paolo – Brasile.

DOMENICA 5 FEBBRAIO sarà la volta di MassimoBottura - Osteria Francescana,Modena, Simone Padoan - I Tigli, San Bonifacio – Verona e BeniaminoBilali - Berberè LightPiazza&Food, Castel Maggiore – Bologna, Ugo Alciati - Guido, Bra – Cuneo, Andrea Aprea - Vun del Park Hyatt Hotel, Milano, MorenoCedroni - La Madonnina delPescatore, Senigallia – Ancona, Missy Robbins - A Voce Madison, New York.

Invece per LUNEDÌ 6 FEBBRAIO toccherà a Enrico eRoberto Cerea- Da Vittorio, Brusaporto – Bergamo, EmanueleScarello - Agli Amici, Udine, GianPietro e Giorgio Damini - Damini macelleria&affini, Arzignano –Vicenza, CristinaBowerman - Glass Hostaria, Roma.

Milano FOOD&WINE Festival, fortemente voluto da Paolo Marchi ed HelmuthKöcher, e diretto da Enrico e Roberto Cerea, offre l’imperdibile occasione di compiere un food&wine-tour,un viaggio alla scoperta di cibi e vini di qualità assoluta, quanto di meglioil “vigneto Italia” sa produrre e quanto di meglio il talento di “uomini edonne di cucina” sa creare.

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2012-01-19T13:19:00.000+01:00

“Il cibo e le parole”

Dal 19 al 22 febbraio 2012 prenderà forma a Erba (Co)una nuova edizione di RistorExpo

Stage, workshop e seminari di approfondimento sullacucina del Perù

RistorExpo,il salone dedicato ai professionisti della ristorazione torna a Lariofiere dal19 al 22 febbraio 2012. La manifestazione, che negli anni ha saputo guadagnareun posto privilegiato fra gli eventi di settore e oggi vanta un pubblicospecializzato di oltre 20.000 operatori, deve il proprio successo alla capacitàdi rinnovarsi ed anticipare le tendenze del mercato, pur non trascurando mai laqualità e la ricerca del "valore aggiunto" per tutti gli operatoridella filiera.

→ RistorExpo oggi è…

• l’eventoBtoB dove protagonisti sono gli operatori: oltre 200 aziende che presentano lenovità e le tendenze per il fuori casa e 20.000 professionisti del settoreHo.Re.Ca in visita ogni anno

• l’occasioneper incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana:da Gualtiero Marchesi a Massimo Bottura, tutti gli chef più famosi hannocalcato le scene di RistorExpo, dando prova del loro talento

•una delle più qualificate “occasioni di formazione” per professionisti ma ancheper i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro stage dicucina, workshop e seminari di approfondimento

→ Il temadell’edizione 2012: “Il cibo e le parole”

Negli ultimianni il cibo e la cucina sono diventati un tema di grande interesse: media,opinion leader, rappresentanti del sistema istituzionali, ma anche del mondoscientifico ne parlano quotidianamente e attraverso le forme e i linguaggi piùdiversificati. Da argomento per addetti ai lavori il cibo è diventato un temadi prim’ordine e la sua influenza sulla qualità della vita ma anche sullo stiledi vita, è universalmente riconosciuto come dominante.

Perapprofondire e dibattere il tema, per cercare di interrogarsi sul significatodel “raccontare il cibo”, RistorExpo si avvarrà del prezioso contributo diautori, giornalisti ed esperti gastronomici.

→ Un nuovo modello di “fare cucina”: focus sul Perù

Sarà lacucina peruviana ad animare gli spazi di Ristorexpo 2012 con uno specialeapprofondimento sulla cultura e le tradizioni enogastronomiche di uno dei paesipiù affascinanti dell’America Latina. L’idea del Perù deriva dallavolontà di proporre un modello di cucina nuovo e fino ad ora inesplorato che presenti carattere di qualità, innovazione ed eccellenza.

RistorExpo 2012 | Lario Fiere

VialeResegone, 22036 Erba (Co) | Tel. ++39 0316371 | Fax +39 031 637403 | info@lariofiere.com

Contatto perla stampa:

EzioZigliani | +39 3347579711 | ezio@eziozigliani.it

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2012-01-17T10:37:00.000+01:00

PRESENTA

MASOTTINA2012

Masottina nasce nel 1946 dalla passione e dal profondo legame con il territorio della famiglia Dal Bianco. I 130 ettari di vigneti dell’azienda vitivinicola, di cui oltre la metà di proprietà, si estendono sui colli di Conegliano - a nord di Treviso - e nelle terre del Piave, a Gorgo Al Monticano e a Mogliano Veneto. Proprio nella zona storica del Conegliano Valdobbiadene Docg, Masottina esprime quello che è considerato uno dei suoi grandi talenti produttivi, la vocazione spumantistica. Ottenuto da metodo Italiano, qui viene prodotto un vino spumante di grande finezza, “Le Rive di Ogliano”. Nella tipologia spumante, Masottina produce anche i Prosecco Superiore Docg Extra Dry e Brut. Sempre nella zona collinare di Conegliano, esclusivamente dai vigneti di proprietà, Masottina crea due grandi vini Doc: il Montesco ed il Rizzardo, entrambi provenienti dal felice incontro dei vitigni autoctoni con le uve internazionali, e ambedue affinati in barrique. Oltre ai vigneti nel Conegliano Valdobbiadene ci sono le vigne nelle terre del Piave: qui nascono lo Chardonnay, il Pinot Grigio, il Merlot e il Cabernet Piave DOC, e anche, dai vigneti “Ai Palazzi”, il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che diventano grandi vini rossi dopo una lenta maturazione in grandi botti di rovere.

CRESCE IL FATTURATO SPINTO DALL'EXPORT

Il 2011 si è chiuso nel migliore deimodi per Masottina, l'aziendavitivinicola nella zona di Coneglianoche, da alcuni anni, sta raccogliendo il favore della critica non solo per il suorosecco ma anche, per i suoi pregiati vini fermi. L'azienda della famiglia Dal Bianco continua,quindì il suopercorso di crescita e raccoglie buoni frutti anche dal mercato che ancora unavolta, mostra di aver percepito in pieno la filosofia produttiva voluta daAdriano Dal Bianco, al timone dell'azienda con i fratelli Renzo e Valerio. Centratasulla qualità e l'identità del territorio, Masottina è una delle aziende diriferimento di questa rinascita del Prosecco, un'azienda fortemente legata allatradizione produttiva dell'area storica del Conegliano Valdobbiadene e che hacondiviso e sostenuto la nascita della DOCG e del suo Consorzio di tutela.

Non a caso, quest'angolo diConegliano, è stato eletto dal prestigioso magazine nord-americano Wine Enthusiast come “Regionevinicola dell’anno 2011”;la nomina ufficiale avverrà il prossimo 30 gennaio in occasione della Wine Star Award Ceremony, gli Oscar delvino organizzati dalla rivista a New York. Candidatura proposta e sostenuta da Monica Larner, redattrice responsabileper l’Italia della rivista, profonda conoscitrice di questo vino. E propriolei, nel focus dedicato al prosecco sulla Guidaagli Acquisti, uscita ad agosto insieme alla rivistad’Oltreoceano, assegnava a Masottina il massimo punteggio tra i prosecchidegustati, mettendo così il “ConeglianoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry” in testa alla classificadegli Extra Dry.

Il riconoscimento al territorio giunto daWine Enthusiast costituisce un risultato straordinario per tutta l’enologiaitaliana e per un prodotto, il Prosecco, divenuto ormai un vero stile di bere“all’italiana”. Un’attenzione particolare a questa regione produttiva e ai suoiprotagonisti dettata dalla grande affermazione di mercato ma anche dallalungimiranza dimostrata dai produttori che nel 2009, hanno saputo proteggereil proprio successo creando regole certe e un’area di produzione ben definita. Inparticolare, la crescita negli Stati Uniti è stata costante negli ultimi anni,arrivando a un raddoppio delle vendite di anno in anno e portando gli US aessere il secondo mercato per export.

Il Prosecconon è solo bollicine, spiega Federico Dal Bianco responsabile marketing, è un prodotto ditradizione che ha ritrovato la sua vera identità e il suo giusto posizionamentotra i grandi vini di territorio del nostro Paese. E le aziende devono essereconsapevoli di questa nuova dimensione, senza più inseguire politiche riduttivee di basso profilo”.

Questasignificativa realtà produttiva del territorio veneto, con una storia più checinquantennale alle spalle, è riuscita avincere quella diffidenza che ha sempre gravato sui vini fermi e ad emergere grazie alla qualità raggiunta dalle sue etichette. Algrande successo ottenuto sulla scena italiana ed internazionale da vinispumante come “Le Rive di Ogliano”, un Conegliano Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG Extra Dry etichetta campione di premi enologici e vendite già ora allaseconda annata in commercio – ricordiamo le due Medaglie d’Oro giunte dalprestigioso concorso tedesco Mundus Vini2011 e dal francese ChallangeInternational du Vin 2011 – si aggiungono importantissimi riconoscimentiottenuti anche dai vini fermi, in particolare dai due DOC Colli di Conegliano Rizzardo e Montesco. Allori arrivati per questi due “vini di territorio”sorprendentemente longevi da innumerevoli concorsi enologici internazionali:citiamo per il Rizzardo le Medaglie d’Oro all’annata 2008 dal Concours Mondial deBruxelles 2011 e all’annata 2010 dal già citato Mundus Vini 2011, e le due Medaglied’Oro per il Montesco da concorsi anche lontani come la Selections Mondiales des Vins Canada 2011 o dal Korea Wine Challange 2011.

Sommelierfriend's ringrazia

Gran Via – Società &Comunicazione – srl
via G. Mazzini 21, 90139 Palermo
Tel. (+39) 091 7302991 – Fax. (+39) 091 7304386 Mail: info@granviasc.it

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2012-01-16T09:59:00.001+01:00

TENUTA VILLA CRESPIA

LUNEDI 23 GENNAIO

ADRO - FRANCIACORTA

Lunedì 23 Gennaio la Cantina di Adro dell'Arcipelago Muratori ospita un incontro dedicato al Dosaggio Zero, la tipologia di Franciacorta che meglio esprime la filosofia produttiva di Villa Crespia. Con la consulenza scientifica del Professor Attilio Scienza, porteranno il loro contributo di conoscenza sulla storia e sull'evoluzione dello spumante Pas Dosè Andrea Grignaffini, di Spirito Di Vino, Michel Drappier, Produttore in Champagne, Jordi Meledo Giornalista, profondo conoscitore del Cava spagnolo, Michele Shah Wine Write, esperta dei mercati internazionali e Andrea Gori, Sommelier Informatico. Moderatore del dibattito Federico Quaranta di Decanter Radio2. Un excursus storico, tecnico e di mercato a 360 gradi che si presenta con una formula di comunicazione fortemete innovativa: l'incontro infatti è una vera e propria "Social Conference" in diretta attiva con le reti dei network più qualificati di eno-gastronomia

2012-01-16T08:39:00.001+01:00

AMARONI IN VILLA

I grandi produttori della zona Classica,

Valpantena, Marcellise, Val di Mezzane e Val d'Illasi

E' la più importante occasione per poter assaggiare cosa offre in questomomento il mercato del grande vino rosso veronese. Alla presenza dei piùimportanti produttori della zona Classica, della Valpantena, della Valle diMarcellise, delle Valli di Mezzane e Illasi, potrete capire il territorio e gliuomini che stanno dietro ogni bottiglia. Confrontarvi con loro e assaporaresogni e sacrifici. Saranno presenti i grandi interpreti di questo vino chehanno segnato la storia dell'enologia italiana, da Bertani ad Allegrini, dalgenio di Romano Dal Forno all'arte delle famiglie Tedeschi, Tommasi e Zenato. Lasontuosità di Marion e l'eleganza di Terre di Leone. Le giovani novità di MarcoMosconi, Terre di Pietra e Corte Canella. La bellezza vulcanica a San Briccio diRoccolo Grassi, Fraccaroli ed Ernesto Ruffo e i calcari affioranti di TenutaSant'Antonio. L'anima biodinamica di Marinella Camerani di Corte Sant'Alda edella rivelazione Monte dall'Ora. L'opulenza dei fratelli Morini e di CarloFerragù unita alla determinazione di Trabucchi d'Illasi. Ma insieme a loro VillaErbice di Mezzane e il Monte Garzon di Pieropan. La Valpantena dei fratelliTezza e le alture di Campo lavei dove sorgono i vigneti di Cà Rugate. La bellaMarcellise bianca marnosa di Marion e il Monte Guala di San Cassiano. Le vignesulla via Postumia di Santa Maria alla Pieve di Gaetano Bertani e le anticheCalle di Fasoli. La classica di Santa Sofia, Viviani, Zymè, Le Ragose e Manara.La forza evocativa delle marogne di Antolini. E tutte le altre grandi realtà che in un'occasione più che rara potretetrovare assieme inun'unica data, il 18 gennaio. Location dell'iniziativa la bellissima Villa de Winckels nel borgo medievaledi Marcemigo a Tregnago (VR) dei fratelli Merzari.

L'ingresso è di 40€e da diritto al bicchiere da degustazione e alla cena abuffet dello chef Roberto Merzari.

Mercoledì 18 gennaio
ore 17.00 - 23.00
Villa de Winckels
Marcemigo di Tregnago (VR)

2011-12-26T09:59:00.002+01:00

...e gli auguri ? Eccoli !

Buon Natale !!!

2011-12-09T14:19:00.001+01:00

Anche a Bergamo iniziano i Corsi ASPI per Sommelier e Mastro Coppiere

Da Lunedì 9 Gennaio 2012 inizieranno le sessioni deiCorsi di 1°Livello per

Sommelier e Mastro Coppiere della DelegazioneASPI di Bergamo.

I Corsi sisvolgeranno nelle prestigiose Sale del Ristorante" Villa Manzoni " a Cologno al Serio.

Sono aperte leiscrizioni per i turni pomeridiani e serali.
Ogni Lunedì dal 9 Gennaio per 12 lezioni. L'orario è dalle 15.00 alle 17.30 edalle 20.30 alle 23.00
I costi del Primo Livello sono di 470 Euro e comprendono i testi, la valigettaKit Bicchieri e Cavatappi, il distintivo Swaroski ASPI e la Tessera Annuale.

Coordinatore di Bergamo RenatoRovetta

Mobile: 349 777.32.40 - bergamo@aspi.sm

“Villa Manzoni” - Hotel & Restaurant - PiazzaGaribaldi, 2
Cologno al Serio Bergamo
Phone: 03541.83.152 - info@villamanzoni.net

A.S.P.I. SommelierProfessionista e Mastro Coppiere

Giuseppe Vaccarini Presidente dell’ASPI nonché miglior sommelierdel mondo nel 1978, è stato l’artefice inItalia di quella Sommellerie fatta di professionisti, dando vita adun’associazione che mette in evidenza il grado di preparazione di Sommeliersche entreranno a far parte di prestigiosi Ristoranti e Hotel Internazionali.

L’ASPI Associazione della Sommellerie ProfessionaleItaliana, nasce a Milano nel 2008, è riconosciuta e fa parte dell’ASI Associazione Internazionale della Sommellerieche ha sede a Parigi, e nel giro di pochi anni si è distinta per laprofessionalità con cui segue i suoi Sommeliers nei Concorsi Nazionali e Internazionali.

I soci ASPI a tutt'oggi in Italia sono 800, di cui 151Sommeliers Professionisti in Lombardia, oltre a 53 Mastri Coppiere. ASPIinfatti prevede anche una sezione dedicata al sempre più ricco e variegatomondo degli appassionati di vino, persone che non praticano la professione delsommelier ma che si occupano della promozione e della cultura del vino sia inmodo professionale che amatoriale tra questi, gestori di locali, professionistidella comunicazione e organizzatori di eventi, semplicemente per approfondirele proprie personali conoscenze su vino e bevande. Persone motivate eappassionate che potranno fregiarsi del titolo di Mastro Coppiere. Il Coppiereera colui che nel '500 aveva funzioni di gestione della cantina e del servizionei palazzi nobili e alle corti dei re, una sorta di Maestro di Casa che oggirinasce grazie ad ASPI.

Dalmese di Settembre 2011 Renato Rovetta ricopre l'incarico di Coordinatore eDirettore di Corso per la provincia di Bergamo, incarico che gli è statoconferito dal Consiglio Direttivo ASPI di Milano.

“Inoltre oggi il Sommelier -dice il Presidente Vaccarini - non è solo un esperto di vini ma si occupa anchedi tutte le bevande che accompagnano il pasto, il Sommelier dovrà conoscere einterpretare anche le acque, le birre, itè e i caffè. E perfino i sakè e gli infusi, che stanno conquistando spazi dimercato sempre più ampi anche sulle tavole europee. In Bocca al Lupo agli allievidei Corsi ASPI di Bergamo, augurandomi di vederli presto rappresentare laSommellerie Professionale della nostra Associazione.”

ASPI Via Simone d'Orsenigo, 1 - 20135 Milano - Phone: +39 02 87383831

www.aspionline.it - info@aspi.sm

2011-12-02T17:08:00.001+01:00

APULIA WINE IDENTITY 2011

Il Concorso che havisto in campo il Nero di Troia, il Primitivo e il Negroamaro.

Questo non limita la possibilità di raccontarvianche della tenacia dei produttori, della cucina pugliese, e delle bellezze cheho trovato nelle città visitate come Brindisi, o Trani ma anche Barletta, città che ancora ciraccontano di tempi gloriosi che videro il poeta Virgilio proprio a Brindisi inun palazzo di fronte al porto. Ricchezza, di percorsi romani, di strade e terme venute alla luce durantigli ultimi scavi.

E’ stata sicuramenteuna delle eno-escursioni più curate, questa in terra di Puglia e davvero vogliocomplimentarmi con l’organizzazione “Gran Via” e tutto lo staff, oltre alConsorzio Puglia Best Wine di cui Luigi Rubino ne è il Presidente, per avercreato unimportante appuntamento denominato APULIA WINE IDENTITY.

Tutto intorno vini, giornalisti italiani e internazionali ed un partner tecnico come il Gambero Rosso nella persona di Marco Sabellico. Durante il concorso abbiamo avuto la possibilità di esprimere il giudizio sull’annata 2010 En Primeur di questi tre grandi vitigni.

Accanto 5 differenti eno-tour in 5 zone storiche della viticoltura pugliese, per dare la più ampia panoramica ai giornalisti intervenuti, come Giuseppe Casagrande, Paolo Ianna, Roberto Gatti ed il sottoscritto, ma anche Tim Atkin, o Vasily Raskov firma di Simple Wine News, una della riviste enogastronomiche più titolate in Russia ma anche dall’India, come Subhas Arora autentica istituzione tra i giornalisti enologici a Nuova Deli.

Maparliamo dei vini diciamo subito che domenica alla conclusione del Concorso ilPrimitivo ha visto la preferenza dei molti anche se proprio appena sotto c’erail Nero di Troia ed al gradino accanto il Negroamaro. Il Primitivo, vino precoce, perché matura presto. Nel 1967 si scopre che il Primitivo ha un fratello gemello in America, chiamato Zinfandel, nella zona di Santa Cruz. Il vitigno non è stato portato dai
greci come si presumeva ma proviene dalla regione del Danubio o quella del Reno.Le zone migliori di coltivazione del Primitivo sono: Gioia del Colle, nella Murgia a 350/400 metri SLM poi Taranto nella Manduria e nella zona dello Ionio e il Salento, anche qui a pochi metri dal mare,

proprio nel Salento i venti e le terre rosse, danno un’ottima Vitalità al Primitivo.

Sidiceva terre rosse, o sabbiose, calcare, che danno struttura, eleganza e finezza oltre al fatto che il mareregala una grande escursione termica, quindi giornate calde e notti fresche.Quando si parla di Primitivo si parla di maturazione anticipata, un vitigno che resiste al caldo,uve che danno molto colore, con tannini morbidi e mai aggressivi, per ottenererossi secchi e vini dolci, da uve in leggera sovra-maturazione, il Primitivo èun vino immediato, dove primeggiano frutti rossi, Mirtillo Ciliegia Mora, e poiTabacco e Liquirizia. E’ stataintrodotta la barrique leggera, perché il Primitivo ha di suo tanninipiacevoli, e poi ci sono i diversi stili, dove i tradizionalisti dicono no abarrique e si a botti grandi. C’è anche da dire che spesso le vigne hanno piùdi 40 anni e che il vino, anche se con un volume alcolemico tra i 14 e i 17gradi, è sempre equilibrato. Qui voglio mettere in evidenza alcune cantine che mihanno sorpreso per la qualità di loro vini come “Il Sonetto” creato da Leonardo Pinto l’enologo, per il ConsorzioProduttori Vini di Manduria, oppurel’incontro con il vino di Gianfranco Fino, l’ES 2009 che sta facendo incetta dipremi e medaglie sulle guide italiane di settore, e già che ci sono salutoanche Simona, la moglie che insieme a Gianfranco è l’altra metà dell’ES 2009,insieme anche per portare avanti un progetto dove viene lasciata da parte lachimica per proseguire in un percorso di uve trattate biologicamente.

Il Nero di Troia, vitigno in evoluzione costante, ha dei sinonimi come Somarello e ancora Uva di Barletta, è un vitigno longevo, le sue aree di produzione sono San Severo, Cerignola e Barletta ma anche zone a nord di Bari. Pensando a come è stato dato il nome a questo vitigno, preferiamo ricordare la leggenda in cui i Greci portarono le Barbatelle in Puglia e li si svilupparono benissimo…

Le condizioni climatiche sono ottimali in queste zone per i vitigni a bacca rossa e proprio il Nero Di Troia da vita a vini complessi con una buona acidità ma non troppo sottolineata, importante ad esempio il Puer Apulie, il "Figlio della Puglia", dell’Azienda Rivera nell’occasione abbiamo degustato il 2007 o ancora il Rascitano Nero di Troia, vino complesso e piacevole nella sua armonia. Abbiamo degustato anche il Terranera Riserva 2006 rappresentativo della zona centro nord della Puglia senza dimenticarci del Vigna Pedale 2008 di Torrevento, a Castel del Monte un vino caldo, morbido ma soprattutto elegante.

Apulia Wine Identity, per scoprire le eccellenze di Puglia e negli occhi il ricordo del colore rosso intenso dei vini degustati come il Negromaro, storico vitigno Pugliese utilizzato in purezza, ma anche per i blend impetuosi che abbiamo trovato in degustazione. Sicuramente il vino che ho preferito per la sua eleganza e morbidezza, in quei vini, affinati in botti grandi con un passaggio leggero in barrique.IlNegroamaro famoso anche per dare eccezionali rosati per cui la Puglia èsicuramente conosciuta, vini floreali e fruttati, eleganti e freschi, in boccasi distinguono per la persistenza e la delicata sapidità, di sicuro piùimmediati come è nella natura dei rosati.

Durante le degustazioni abbiamo trovato in purezza il Nagroamaro dell’Azienda Vallone, il Graticciaia 2006 proprio Donato Lazzari ci ha lascito con la bocca spalancata descrivendoci il suo vino, e le parole non bastavano per raccontare della sua grandezza, un vino polposo, che ci raccontava dell’uva magnifica di questo Negroamaro. Ma sicuramente un altro Negroamaro che ci ha lasciati un piacevole ricordo è stato quello dell’Azienda Candido a San Donaci, ci raccontava Alessandro Candido di un vino 50% Negroamaro e 50% Primitivo del Salento, il Cassiorione 2006 un’esplosione di sensazioni, per un vino di 14° con una permanenza in barrique di 8 mesi ed un numero limitato di bottiglie soltanto 10.500. Qui dobbiamo ringraziare anche Francesca Mancarella per la professionalità con cui ha presentato i vini dell’Azienda tra cui ricordo “I Satiri” un altro Negroamaro in purezza.

Archiviamo questa prima edizione di Apulia Wine Identity con un segno positivo per l’impegno che ha coinvolto i produttori e per la qualità raggiunta dai loro vini, sottolineando la professionalità di persone come Andrea Terenghi e Ferdinando Calaciura che insieme a tutti i loro collaboratori possono essere sicuri dell’ottima riuscita della manifestazione.

A mia volta ringrazio tutti gli amici produttori, con gli occhi di chi per la prima volta scopriva un territorio speciale in ogni sua forma.

Alla prossima e come sempre… In Alto i Calici !

2011-11-22T19:21:00.001+01:00

Il Consorzio Puglia Best Wine presenta la Prima Edizione di

APULIA WINE IDENTITY

52 Delegati tra Giornalisti, Master Wine e Scrittori del Vino provenienti da 21 Paesi in rappresentanza di tre Continenti come l'Europa, l'Asia e l'America.

Saranno degustati 47 campioni diversi delle Eccellenze Nero di Troia, Negroamaro e Primitivo, ognuno espressione del territorio, e noi vi accompagneremo in questo viaggio vinoso

2011-11-21T10:14:00.001+01:00

Dal 9 Gennaio 2012

inizieranno le sessioni, dei

Corsi di 1° Livello per Sommelier e Mastro Coppiere

della Delegazione ASPI di Bergamo.

I Corsi si svolgeranno nelle prestigiose Sale di

"Villa Manzoni" Hotel & Restaurant

Sono aperte le iscrizioni per i turni pomeridiani e serali.
Ogni Lunedì dal 9 Gennaio per 12 lezioni
L'orario è dalle 15.00 alle 17.30 e dalle 20.30 alle 23.00
I costi del Primo Livello sono di 470 Euro e comprendono i testi, la valigetta Kit Bicchieri e Cavatappi, il distintivo Swaroski ASPI e la Tessera Annuale.

Coordinatore per Bergamo Renato Rovetta - Phone: 349 777.32.40

“Villa Manzoni” Hotel & Restaurant - Phone: 035 41.83.152

Piazza Garibaldi, 2 Cologno al Serio Bergamo

renato.rovetta@gmail.com

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bergamo@aspi.sm

2011-11-09T14:38:00.002+01:00

Cantina "La Rocchetta" Villongo

Presenta:

San Martino in Cantina

DOMENICA 13 NOVEMBRE 2011

L’azienda vinicola è aperta al pubblico dalle 10.00 alle 13.00

e dalle 14.00 alle 18.00 con ingresso gratuito.

Ecco il programma:

Visita guidata della cantina

Presentazione e Degustazione dei vini nelle nuove annate

abbinata a prodotti tipici del territorio

esposizione e vendita delle confezioni natalizie

Franco Barbieri e la sua musica faranno da sottofondo

nel pomeriggio; spettacoli alle ore 15.00 e alle ore 17.00

Società Agricola La Rocchetta

Via Verdi, 4

24060 Villongo (BG)

tel. 035/936318 info@larocchetta.it

2011-11-08T14:51:00.001+01:00

DOMENICA 13 NOVEMBRE 2011 SAN MARTINO IN CANTINA

Verrà aperta l‘azienda ai visitatori dalle 10 alle 18 con ingresso libero e un programma molto ricco:

* Degustazione dei vini nelle nuove annate

abbinata a prodotti tipici del territorio

* Presentazione con esposizione e vendita delle confezioni natalizie

* Anteprima del panettone all’uvetta di Moscato di Scanzo

della Pasticceria Sofia di Boltiere

che sarà presente con le sue squisitezze

* Verrà poi proposto il nuovo gelato alla pastafrolla

con la salsa al Moscato di Scanzo della gelateria Gio&Gio di Spirano

Claudio Frigeni detto “Chél di bastù”

durante tutta la giornata esporrà le sue creazioni

2011-11-02T10:38:00.001+01:00

Siamo pronti, le valigie "Quelle di un lungo viaggio" già chiuse, e via verso nuove degustazioni, appuntamento al Merano Wine Festival 2011 per la ventesima edizione con alcune sorprese che ci piacciono, a partire da Venerdi 4 Novembre, la stampa avrà la possibilità di partecipare con una visita guidata nella nuova sala cottura della birra Forst, il Sabato degustazioni dei Vini di Montagna, ma soprattutto la possibilità per i Blogger di essere parte viva della manifestazione e partecipare direttamente ai vari appuntamenti con un pass Speciale. Quindi ... In Alto i Calici ci vediamo a Merano !!!

MERANOWINEFESTIVAL, IL CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI

Programma intenso di “eventi nell’evento” al MeranoWineFestival,

per una Ventesima edizione da ricordare.

VENERDÌ4 NOVEMBRE

Dalle 10 alle 18 - Pavillion desFleures, si inizia con BIO&DYNAMICA.

Ore 19.00 - Kursaal/Kurhaus. Aperturaufficiale del Festival con il Gala Dinner, su invito.

Dedicato alla stampa:Birra Forst in collaborazione con il WineFestival organizza una visita guidataalla nuova Sala Cottura dell’azienda, appena inaugurata.
Ritrovo alle ore 10 in Sala Stampa.

SABATO5 NOVEMBRE - WINEFESTIVAL

Ore 10.00 - Hotel Therme. CANTINA TERLANO propone il tasting“Vorberg Pinot Bianco – la storia di Terlano”.

http://www.meranowinefestival.com/programma-mwf-2011/6620/

Posti stampa limitati. Al momento cisono ancora disponibilità.

Presentazione Guida Vini Buoni d’Italia2012. Teatro Puccini alle ore 10.30.

Dedicato alla stampa:Birra Forst propone una degustazione di birre guidata da Fabio Nalini,Sommelier-birraio Vicecampione del mondo 2011.
Alle ore 15 presso la VIP Lounge della Sala Stampa. Posti disponibili.

Dalle 17, sempre all’Hotel Therme. Degustazioneguidata CERVIM “Gold and Silvermedal – Vini della montagna”. Posti stampa limitati. Al momento ci sono ancoradisponibilità.

http://www.meranowinefestival.com/programma-mwf-2011/6620/

Ore 18.30 – Teatro Puccini. Presentazione“Vin Guida ai migliori vini d’Italia 2012” di I. D’Agata e M. Comparini.

DOMENICA6 NOVEMBRE - WINEFESTIVAL

Hotel Therme alle ore 10.30,Degustazione guidata da Ian D’Agata “Cult-vine Champagne”. SOLO A PAGAMENTO.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

Alle ore 13 all’Hotel ThermeDegustazione guidata da Gian Luca Mazzella “Igrandi Riesling del Danubio”. Posti stampa limitati. Al momento ci sonoancora delle disponibilità.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

Ore 15.30 - Hotel Therme. DegustazioneGuidata da Christian Bauer “L’Austriasfida l’Italia. Blaufrankisch – Franconia - Sangiovese”. Posti stampalimitati. Al momento ci sono ancora disponibilità.
http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

Hotel Therme alle ore 17.15 Degustazione guidata da Ian D’Agata “Cult-vine

100/100 points”. SOLO A PAGAMENTO.

http://www.meranowinefestival.com/it/acquisto-biglietto-per-le-degustazioni-guidate/

LUNEDÌ7 NOVEMBRE - WINEFESTIVAL

DEGUSTAZIONE VECCHIE ANNATE: dalle ore 10 alle 17 tutti gli espositori del WineFestivalproporranno vecchie annate dei loro vini. Le bottiglie più pregiate verrannostappate secondo il programma che trovate sul sito a questo link

http://www.meranowinefestival.com/annate-vecchie/3937/

NEW ENTRIES: dalle 10 alle 17 saranno aperti i banchi d’assaggio di 37aziende vitivinicole emergenti nel panorama italiano, selezionate personalmenteda Helmuth Köcher, President & Founder del Merano WineFestival.

DA SABATO 5 A LUNEDÌ 7 NOVEMBRE

GOURMET ARENA - PromenadeSaal

Il calendario degli show-cooking che sisvolgeranno nella Gourmet Arena sono allegati al comunicato stampa relativo edisponibili sul sito al link

http://www.meranowinefestival.com/gourmetarena/137/

Consigliamo di prenotare. Non sonoprevisti posti riservati alla stampa.

BLOGGER: tutti i blogger accreditati al MWF riceveranno un PASSdedicato, e avranno alcuni posti riservati a vari appuntamenti in programma, aiwine tasting organizzati dal MWF, al beer tasting organizzato da Birra Forstsabato 5, al Gala di apertura di venerdì 4, al Gala Dinner Forst a numerochiuso presso Castel Forst di sabato 5, alla visita guidata della Sala dicottura Forst di venerdì 4.
Inoltre la giornata di lunedì 7 novembresarà a loro dedicata. L’organizzazione ha infatti chiesto a tutti gliespositori del WineFestival di riservare tempo e attenzioni ai blogger (passviola) in particolare per la degustazione delle vecchie annate e delle newentries.

RICORDIAMO CHE:

- Tutti gli altri eventi in programma, compresi i tasting disigari, Davidoff, Toscano… non richiedono prenotazione, è sufficientepresentarsi presso il relativo desk posizionato presso l’entrata del Kurhaus.

- Tutte le prenotazioni stampa vanno effettuate con e-mailall’indirizzo laura.sbalchiero@finestrino.it

Informazioni e dettagli al sito http://www.meranowinefestival.com/

2011-10-31T16:42:00.005+01:00

IN COLLABORAZIONE CON

PRESENTANO

PRIMO CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO

VINI E TERRITORIO

I profumi del vino - I Colori e le Sfumature - I Territori

Gli Abbinamenti e i Territori
La Degustazione

PRESENTAZIONE DEL CORSO

LE CONDIZIONI PER DEGUSTARE

RELATIVA TERMINOLOGIA

LA FAMIGLIA DEI PROFUMI

DEGUSTAZIONE DI 6 VINI DEL TERRITORIO NAZIONALE

Il percorso è aperto a tutti colooro che sono interessati

ad avere le nozioni più importanti legate al mondo del Vino

AVVINANDO 2011 - ENOTOUR ATTRAVERSO LE ECCELLENZE SICILIANE

2011-10-19T15:32:00.003+02:00

Un viaggio durato una settimana quello in Sicilia, dove abbiamo approfittato di un percorso vinoso che rappresenta esattamente il territorio, il vino, e le Cantine di una parte del "Continente Sicilia" molto importante dal punto di vista vitivinicolo.

All’interno di Avvinando, la manifestazione giunta alla sua quinta edizione, che ha presentato le varie realtà vinose Siciliane, abbiamo avuto la possibilità di conoscere personalmente i produttori e i loro vini, insieme abbiamo parlato di territorio, di vinificazioni e successivamente di degustazioni. Abbiamo attraversato la Sicilia Occidentale, da Palermo a Marsala, percorrendo le provincie abbiamo visto le vigne di Partinico della Valle del Belice, di Camporeale, le coltivazioni nella Piana degli Albanesi, poi Monreale, ampie vallate coltivate a Inzolia, Grillo, Nero d’Avola, Catarratto, Moscato d’Alessandria, Frappato, e soprattutto il Perricone o Pignatello, la grande sorpresa Siciliana.

In cantina siamo stati accolti come gli ambasciatori dei loro vini, proponendoci in degustazione le varie tipologie di lavorazione, dai vini in acciaio, a quelli affinati in botti grandi, fino al passaggio in barrique, le botti da 225 litri, ottenute solitamente con legni francesi ma anche di Slavonia, a seconda della tipologia dei profumi che vogliamo regalare ai vini. La piacevolezza in cantina l’abbiamo percepita in ogni sua forma, dall’accoglienza alle visite guidate, alle degustazioni, man mano che il tempo passava ci sentivamo parte di queste creazioni vinose, con il trascorrere delle ore cresceva l’interesse per queste piacevoli sensazioni che trovavamo nei bicchieri, eda li sono nate belle amicizie con tutti i produttori. E noi giornalisti abbiamo visto non solo il vino ma anche ciò che sta dentro al vino, il terroir, la fatica e la soddisfazione dei vigneron di averci proposto una realtà sottolineata dai loro vitigni autoctoni. Dalle Cantine Cusumano alla garbatezza dei vini Antonella Brugnano, non dimentichiamo poi la Cantina Caruso e Minini e Stefano Caruso che ci ha regalato uno spaccato di storia di territori e di vigneti, e poi ancora le Cantine Rallo ed i loro grandi Marsala. A Marsala poi, nella punta quasi più estrema della Sicilia, in un Baglio su una collinetta l’incontro con Marco e Bruno Fina ed i vini della Cantina Fina. Ci rimarrà impresso sicuramente un ottimo Traminer aromatico che non ci saremmo mai aspettati, e ancora attraverso le colline del Belice, fino a Camporeale per conoscere la Cantina Alessandro di Camporeale con i fratelli Rosolino Antonino e Natale, gli artefici di queste realtà che ci hanno regalato degustando vini cone il Benedè Catarratto in purezza, uno dei vitigni autoctoni più antichi di Sicilia, ed il Kaid un Syrah che ci ha stupiti per l’equilibrio e la morbidezza, e poi più sotto di qualche kilometro le cantine Rapitalà e la professionalità di Silvio Centonze, l’enologo che ha presentato tutta la degustazione della sua cantina. Un apprezzamento poi anche all’Azienda Tamburello con Mirella che con tutta la famiglia hanno voluto presentarci il Dagala Bianco da uve biologiche di Inziolia, oltre naturalmente al Perricone in purezza, per finire poi al Baglio di Pianetto con Alberto Buratto che ci ha deliziati di una splendida visita in cantina e un’ottima degustazione dei suoi vini.

Ed eccoci a Palermo per la 5 edizione di Avvinando, l’epilogo nei giorni di Venerdi e sabato, quando nelle sale di Villa Boscogrande, la famosa location dove furono girate alcune scene del film il Gattopardo, c’è stata l’assegnazione del prestigioso Premio Avvinando Wine fest 2011 , dove una giuria composta da sommeliers e giornalisti e presieduta da Luigi salvo hanno assegnato alle cantine

Alessandro di Camporeale il premio per i bianchi strutturati e di invecchiamento al Kaid Sauvignon Blanc igt sicilia 2010.

Alla Cantina Caruso e Minini per la categoria vini rossi giovani, il Sachia perricone igt sicilia 2009

Per la categoria miglior vino qualità/prezzo il Nero d’Avola V90 igt sicilia 2009 dell’Azienda Brugnano e pari merito con il Fileno Grillo di Viticultori associati Canicattì .

Questo per onor di cronaca. Rimane il fatto di aver trascorso tra cantine e vigneti una settimana carica di profumi e sensazioni, e per questo voglio ringraziare alcuni dei protagonisti di questa manifestazione come Andrea Terenghi ed i suoi assistenti, oltre a Giulio Mariottini e Luigi Salvo che saluto e abbraccio. Rimane a questo punto un ricordo, un bellissimo ricordo condiviso con i miei colleghi giornalisti e degustatori, Katrin Walter e Livia Belardelli oltre che a Roberto Gatti. In saluto particolare anche a Sergio Gargagliano, ricordandogli che seguendo Alcamo si arriva ovunque, quasi sempre… Gli ultimi saluti li conservo per gli amici di Radio Action di Palermo, radio ufficiale di Avvinando, con l’augurio di rivederci presto, mentre a voi amici di Sommelierfriend's ricordo come sempre In Alto i Calici

AVVINANDO WINE FEST 2011 - PALERMO

2011-10-10T09:37:00.002+02:00

Torna a ottobre, con una formula totalmente rinnovata, Avvinando Wine Fest la manifestazione palermitana dedicata al vino di qualità. Tante le novità introdotte in questa edizione 2011 che al buon vino coniuga cultura, gastronomia e intrattenimento.

Palermo, settembre 2011 - Per il quinto anno consecutivo va in scena a Palermo, nella splendida cornice di Villa Boscogrande , " Avvinando Wine Fest ", una delle più attese e seguite manifestazioni sul vino e sulla cultura enogastronomica in Sicilia.

Una due giorni, venerdì 14 e sabato 15 ottobre , dedicata al vino d'eccellenza, al piacere dei sapori e dei profumi della tavola e dei prodotti tipici siciliani, con la possibilità di degustarli al meglio colloquiando con i rappresentanti delle numerose aziende partecipanti, cimentandosi con proposte gastronomiche, seguendo eventi culturali e di intrattenimento musicale.

Ospitato, come è tradizione, nella cornice aristocratica della villa settecentesca - resa famosa al grande pubblico da Luchino Visconti che la scelse quale location per ambientare le scene iniziali del "Gattopardo" - quest'anno Avvinando Wine Fest sarà per tutti un imperdibile viaggio alla scoperta di tutte le perle dell'enologia siciliana ma anche italiana ed internazionale: unprezioso momento di incontro e di scoperta con il mondo del vino, immersi in una bella atmosfera, tra calici di vino, gustosi prodotti tipici, educational informativi e musica dal vivo.

Un appuntamento che giunge alla sua 5° edizione con un programma carico di novità ed eventi collaterali di grande richiamo. Quest'anno, infatti, merito dell'istituzione del Premio Avvinando Wine Fest , del Premio Giancarlo Lo Sicco e dei tre giorni di Educational Tours riservati agli operatori esteri del settore nei territori produttivi dell'Isola, il legame della manifestazione con il territorio si rafforza gettando ponti verso nuove opportunità d'incontro dentro e fuori la Sicilia. Il premio oltre ad assegnare gli ambiti riconoscimenti servirà, con il fine di valorizzare i migliori vini siciliani e favorirne la conoscenza e la diffusione, a selezionare quelle etichette che prenderanno parte alla missione internazionale che interesserà rinomati ristoranti nelle grandi città europee di lingua tedesca.

Un'edizione mai così ricca e strutturata si è resa possibile grazie a un grande sforzo organizzativo e a nuove partnership istituzionali che hanno voluto cogliere il salto di qualità espresso dall'organizzazione. Infatti, Avvinando Wine Fest è oggi una manifestazione promossa dall' Assessorato Regionale al Turismo , allo Sport e allo Spettacolo.

I numeri raccontano di un'edizione che parla per metà di Sicilia e per l'altra parte delle eccellenze enologiche made in Italy e d'oltralpe. Infatti, mentre i campioni di vino da tutt'Italia continuano a giungere numerosi presso l'organizzazione per partecipare al concorso enologico, una stima ancora in fase di definizione mostra che parteciperanno alla vetrina di ottobre, portando a Palermo i loro migliori prodotti, circa 90 marchi e, di questi, poco oltre la metà siciliani. Numeri che ribadiscono il forte radicamento nel territorio di questa manifestazione ma che evidenziano anche un'offerta al pubblico ben rappresentativa della produzione nazionale e internazionale. Oltre al vino, la gastronomia: più di 20 aziende dell'agroalimentare di qualità - la maggior parte delle quali associate Slow Food - offriranno in assaggio i loro pregiati prodotti.

Un'edizione che, come accennato, avrà il suo preludio all'interno della splendida Sala Biblioteca di Villa Igiea Hilton a Palermo, nei giorni 9,10 e 11 ottobre, con le sedute di degustazione della 1° edizione del Premio Avvinando Wine Fest : una giuria di esperti si riunirà assegnando riconoscimenti ai migliori vini delle aziende siciliane e italiane che parteciperanno alla manifestazione pubblica a Villa Boscogrande .

Subito dopo, il 12, il 13 e il 14 mattina, i buyers e i giornalisti internazionali accreditati all'evento prenderanno parte agli eno-tours - Sicilia orientale e Sicilia centrale/occidentale - dando loro modo di abbracciare in ogni suo aspetto un territorio sorprendente quanto accogliente, di avvicinarsi ancor più alle aziende e toccare con mano quell'unicum di storia, arte e natura che costituisce la formula, sempre diversa, del successo del vino siciliano nel mondo.

Avvinando Wine Fest intende dimostrare di essere cresciuto sotto tutti gli aspetti e di essere diventato un evento ormai maturo per porsi a pieno titolo a fianco delle più interessanti manifestazioni sul vino e la gastronomia in Italia.

"Lugana, armonie senza tempo" - Sabato 8 Ottobre a Peschiera del Garda incontro tra esperti e 60 cantine per un grande appuntamento dedicato alle eccellenze della Doc

2011-10-07T15:01:00.000+02:00

A partire dalle ore 18.00, la Caserma di Artiglieria di Peschiera del Garda ospiterà “Lugana, armonie senza tempo”, il convegno organizzato dal Consorzio Tutela Vino Lugana Doc che vedrà riunirsi nell’imponente, quanto affascinante, sottotetto dell’edificio storico, esperti professionisti del mondo del vino, giornalisti, sommelier, fini conoscitori e moltissimi appassionati del buon bere.

Ad aprire i lavori sarà Francesco Montresor, presidente del Consorzio, il quale lascerà la parola ad Osvaldo Failla, Professore della Facoltà di Agraria dell’Università di Milano, e al suo intervento dal titolo “Unicità della Turbiana e novità della Green Economy”.

A seguire il giornalista enogastronomo Angelo Peretti che offrirà una panoramicasu “Tradizione enogastronomica del Lago di Garda e utilizzazione del vino Lugana in cucina” e Claudio Capitini insieme a Sergio Tortella (rispettivamente giornalista e docente dell’Istituto alberghiero Berti di Verona), che illustreranno ai presenti il progetto “Spirito in gabbia”, indirizzato alla promozione di un utilizzo consapevole dei prodotti alcolici. Moderatrice dell’incontro sarà la giornalista Giuditta Bolognesi.

Durante il convegno verrà presentato “Lugana Doc”,il nuovo catalogo del Consorzio Tutela Vino Lugana Doc: 72 pagine di suggestive immagini e testi di Massimo Zanichelli - giornalista de L’Espresso ed esperto sommelier per la guida “I vini d’Italia” - voluto per approfondire la conoscenza di una Doc preziosa e di un territorio con una vocazione viticola di altissima qualità.

"Lugana, armonie senza tempo” rappresenta la felice occasione per celebrare un vino straordinario, ponendo l’accento sull’identità sempre più affermata del vino Lugana e sulle peculiarità di una zona, la Lugana appunto, che grazie alla benefica vicinanza del lago di Garda gode non solo di magnifici scenari, ma anche di un terreno che non conosce eguali nel panorama enologico mondiale, da sempre variabile imprescindibile nella formula vincente del vino Lugana Doc.

A conclusione degli interventi dei relatori, l’appuntamento si sposterà all’interno della sala Radetzky, dove 60 aziende produttrici di Lugana Doc offriranno in degustazione i propri vini al pubblico.

Per la prima volta un numero così importante di produttori sarà riunito sotto l’egida del Consorzio Lugana, a testimonianza dell’unità – e unicità - di un territorio che, seppur diviso tra due diverse regioni, è ormai consapevole delle potenzialità delle proprie risorse.

Il convegno “Lugana, armonie senza tempo” non si configura quindi solo come un momento di incontro per i professionisti e gli appassionati del settore enologico, ma promette di trasformarsi in un’occasione unica per conoscere da vicino il Lugana e il microcosmo da cui prende vita.

Il Consorzio Tutela Vino Luagana Doc è nato proprio per promuovere il marchio Lugana e garantirne l’autenticità, a fronte di oscillazioni di mercato e concorrenza sleale, rappresentando un punto di riferimento autentico e propositivo per tutti i consociati.

Il Lugana è oggi uno dei vini italiani di maggior successo. Proviene da una particolare varietà locale di trebbiano chiamata “Turbiana” che garantisce struttura e buona longevità al prodotto, profuma di fiori di campo ed agrumi.

I vitigni si avvalgono del benefico microclima temperato del lago, il terreno è argilloso e, nonostante il disciplinare consenta una percentuale di vitigni complementari, i produttori della zona tendono a vinificare in purezza il Lugana esclusivamente con uve turbiana.

Sono ben cinque le tipologie di Lugana: la versione “base”, il Superiore, la Riserva, la Vendemmia Tardiva e lo Spumante.

2011-10-05T13:55:00.003+02:00

Eletto il miglior Sommelier italiano ASPI

È Alberto Piras, milanese, Sommelier presso “Il Vino” di Parigi, il Miglior Sommelier d’Italia ASPI 2011.

Piras, classe 1986, è stato proclamato vincitore da Alessandra Spisni, sfoglina e fondatrice de “La Vecchia Scuola Bolognese”, l’unica scuola al mondo che forma sfoglini, per l’occasione madrina del concorso Sfoglino d’Oro, evento simbolo per la città di Bologna, svoltosi in concomitanza al concorso ASPI.

Questa quarta edizione del concorso ha assunto una particolare importanza grazie alla presenza del Presidente ASI, Association de la Sommellerie Internazionale, Shinya Tasaki, giunto dal Giappone a dimostrare l’importanza che il concorso ricopre, in quanto ASPI è l’unica associazione italiana ad essere riconosciuta a livello internazionale. Su dieci candidati selezionati per la semifinale di sabato, soltanto tre finalisti hanno meritato l’accesso alla fase finale che si è svolta presso la Sala Borsa all’interno di Palazzo d’Accursio nella stupenda cornice di piazza Maggiore. Le prove finali hanno mostrato l’abilità e la competenza che il moderno Sommelier deve avere e gestire per poter essere considerato un ambasciatore del vino e dell’ospitalità tipicamente italiane. Piras ha così dovuto affrontare nelle varie fasi di degustazione, decantazione, abbinamento, correzione carta dei vini, servizio al tavolo, dimostrazione dialettica in lingua straniera, i validi Antonio Garofolin (secondo classificato), consulente e docente presso l’Istituto di Formazione Professionale Alberghiero, e il terzo classificato Marco Grassi, Sommelier presso l’enoteca di Metro. Gli altri finalisti che hanno meritato il podio sono stati premiati dal Presidente del Consorzio Vini Colli Bolognesi, il Conte Francesco Cavazza Isolani, dal Direttore del Consorzio Giacomo Savorini che con il prezioso supporto dell’Accademia della Muffa Nobile hanno contribuito significativamente alla perfetta riuscita della manifestazione. Con l’auspicio che ogni anno questo concorso porti nuovi stimoli a chi intraprende questa carriera e che quindi si possano incontrare sempre più candidati di livello, diamo appuntamento all’anno prossimo.

CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER D'ITALIA 2011 - ASPI

2011-10-02T14:11:00.000+02:00

Sabato e Domenica 1 e 2 ottobre si svolgerà a Bologna il concorso Miglior Sommelier d’Italia ASPI.

Il concorso si inserisce all’interno dell’evento enogastronomico “Sfoglia Bologna”.

La manifestazione enogastronomica si aprirà venerdì 30 settembre con una mostra-assaggio dei vini DOC e DOCG del Consorzio Colli Bolognesi, partner del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, per proseguire il sabato con varie proposte tra le quali il mercato contadino organizzato da Slow Food e la scuola di tagliatelle tenuta da Alessandra Spisni della "Prova del Cuoco". La domenica sarà la giornata più ricca. Si concluderà il concorso ASPI con l’elezione del Miglior Sommelier d’Italia 2011e in contemporanea si terrà il concorso internazionale di sfoglia presso l’elegante Sala Borsa a Palazzo d'Accursio. In occasione del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, il Consorzio di Tutela dei Colli Bolognesi presenterà al pubblico i suoi vini con l’aggiunta di due novità: il Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG e il Rosso Bologna DOC, con possibilità di degustazione. Chi desiderasse iscriversi alla cena di Gala Sabato 1 Ottobre presso Palazzo Isolani al costo di 50 € è pregato di inviare email a info@aspi.sm

RIUNIONE COMMISSIONE ESAMI INTERNAZIONALI

Il 3 e 4 ottobre si riunirà a Villa Panna la commissione esami internazionali presieduta da da Giuseppe Vaccarini, presidente ASPI e responsabile della commissione, Shinya Tasaki - presidente ASI, Masaharu Oka - presidente JSA, Ken Engebretsen – presidente NSA, Michèle Chantome – responsabile PR e Marketing Commission, Piero Sattanino – Miglior Sommelier del Mondo 1971.

CLUB MIGLIORI SOMMELIER DEL MONDO

I 13 Migliori Sommeliers del Mondo, vinitori del prestigioso concorso organizzato dall’Association de la Sommellerie Internazionale dal 1969 ad oggi, hanno scelto di impegnarsi attivamente nelle politiche di comunicazione dell’ASI attraverso un Club presieduto da Shinya Tasaki, coordinato da Michèle Chantôme, e sostenuto finanziariamente dalla Maison Moët & Chandon, storico partner di ASI.

Questo Club si è fissato alcuni obiettivi, tra i quali:

- Affermazione dell’identità del vero Sommelier del Mondo

- Sostegno alle associazioni dei Paesi che si aprono alla Sommellerie

- Azioni di beneficenza su alcuni temi decisi dall’ASI

- Partecipazione del Club ad importanti eventi relativi al mondo del vino e della gastronomia

- Creazione di uno spazio dedicato ai Migliori Sommeliers del Mondo all’interno del sito A.S.I.

- Progettazione di un libro che permetta di scoprire la personalità di ciascuno dei 13 Migliori Sommelier del Mondo

Due sono gli impegni già presi

- la partecipazione alle iniziative di beneficenza che si terranno ad inizio dicembre a Drouot. Un Nabuchodosor di champagne Moët & Chandon firmato dai Migliori Sommelier del Mondo sarà messo in vendita a favore di IFRAD per sostenere la ricerca sull’Alzheimer

- la presenza a Rabat dei Migliori Sommeliers del Mondo per sponsorizzare l’Associazione della Sommellerie del Marocco. Il Club é stato ufficialmente creato il 26 settembre scorso presso ilristorante Bistrot du Sommelier, di proprietà del Miglior Sommelier del Mondo 1992, Philippe Faure-Brac ed è composto da:

1969 – Armand Melkonian, Francia

1971 – Piero Sattanino, Italia

1978 – Giuseppe Vaccarini, Italia

1983 – Jean-Luc Pouteau, Francia

1986 – Jean-Claude Jambon, Francia

1989 – Serge Dubs, Francia

1992 – Philippe Faure-Brac, Francia

1995 – Shinya Tasaki, Giappone

1998 – Markus del Monego, MW, Germania

2000 – Olivier Poussier, Francia

2004 – Enrico Bernardo, Italia

2007 – Andreas Larsson, Svezia

2010 – Gerard Basset, MW, Inghilterra

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI E AMICI DEL MOSCATO DI SCANZO - La Brugherata, la Bironda, Az. Ag. Savoldi Marcello, e la Corona

2011-10-02T13:58:00.000+02:00

"Il Buon Gusto”, un percorso di profumi e sapori al

Palazzo Visconti di Brignano Gera d’Adda

Da sabato 1 a lunedì 3 Ottobre nelle sale affrescate dell’antico palazzo si terrà la seconda edizione de “Il buon gusto a palazzo”, una manifestazione - che vuole conciliare la storia, l’arte e, appunto il “buon gusto” attraverso una vetrina di prodotti tipici del territorio bergamasco e della Gera d’Adda in particolare.
Nelle serate di sabato 2 e nel pomeriggio di domenica 3 sono previsti spettacoli musicali di contorno alla manifestazione; attività e giochi di intrattenimento per i bambini nel pomeriggio di domenica 3 ottobre.
L’apertura è prevista sabato 1 ottobre dalle 11 alle 22, domenica l’intera giornata, dalle 11 alle 22 e lunedì giornata dedicata agli operatori del settore dalle 18.00 alle 22.00