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FRANCIACORTA IN BIANCO 2013

                                    

                                      FRANCIACORTA IN BIANCO - LE IMMAGINI

Proprio ieri sera si è aperta la rassegna di prodotti caseari "Franciacorta in Bianco", all'inaugurazione il Sindaco con la banda e le Autorità al taglio del nastro ma soprattutto le Regioni che insieme ai produttori che hanno presentato i loro gioielli. Dalla Sicilia alla Sardegna dalla Lombardia al Friuli Venezia Giulia; davvero importante anche il pubblico che già alla prima serata di degustazione è stato notevole. La manifestazione continua oggi e terminerà domenica 13. Ecco qualche scatto...

  

     

   

 

 

AUTOCHTONA 2013

UN EXPLOIT DI INIZIATIVE DEDICATE AL VINO 

Bolzano  21 – 22 ottobre 2013

10° Forum dei vini autoctoni

Aumentano le opportunità di incontro e degustazione con quasi duecento vignaioli nell'area espositiva dedicata al vino di Fiera Bolzano

I vini dei territori più tipici della penisola italiana troveranno quest'anno ancora maggiore spazio a Fiera Bolzano. Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum dei vini autoctoni giunto ormai alla decima edizione che ospiterà produttori provenienti da più di 12 diverse regioni italiane.

La due giorni, che si svolge in contemporanea con Hotel, Fiera Internazionale dell'Hotellerie, sarà impreziosita dai tradizionali appuntamenti “Autoctoni che passione!”, selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e "Tasting Lagrein", degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Non finisce qui, mercoledì 23 ottobre Fiera Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni “Vinea Tirolensis”, la quattordicesima edizione della degustazione dei vignaioli dell’Alto Adige. I tavoli di assaggio di “Vinea Tirolensis” saranno la piattaforma ideale per degustare i vini di produttori provenienti dalle diverse zone vitivinicole altoatesine.

Aria di novità anche per la degustazione sul Lagrein, vitigno autoctono per eccellenza dell’Alto Adige. Visto l’ottimo riscontro di pubblico delle precedenti edizioni, gli spazi dedicati al Lagrein saranno quintuplicati. Giovedì 24 ottobre il pubblico in visita a Fiera Bolzano troverà così banchi di degustazione interamente dedicati al vitigno a bacca rossa altoatesino e potrà assistere all’assegnazione dei “Lagrein Awards”, riconoscimenti per i migliori vini Lagrein, selezionati da una giuria internazionale composta di wine journalist, critici ed esperti riconosciuti. Una selezione resa quest'anno ancora più autorevole dalla presenza in giuria di una commissione del Consorzio Vini Alto Adige.

www.autochtona.it

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO UNICO PER NATURA

MERCATO TRANSFRONTALIERO DEL GUSTO E 

DEL TURISMO RURALE

DI PAOLO IANNA

 

Nei giorni di sabato 19 e domenica 20 ottobre si svolgerà un grande evento: 

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA

per far conoscere le caratteristiche e le potenzialità di un vino unico, prodotto da esperti e appassionati vignaioli esclusivamente nel comune di Prepotto.

La realizzazione della manifestazione è possibile grazie ai finanziamenti del Programma per la cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013.

L’iniziativa comunitaria ha permesso ai due Comuni di Prepotto e Kanal ob Socˇi, separati soltanto dal torrente Judrio, di dare vita a RURAL, progetto di sviluppo del turismorurale e di promozione dei prodotti eno-gastronomici dell’area. 

Il Comune di Prepotto ha una produzione enoica di assoluta eccellenza in particolare per quanto riguarda vitigni autoctoni molto apprezzati dal mercato quali appunto lo “Schioppettino di Prepotto” e altri pregiati varietali, mentre Kanal ob Socˇ i si caratterizza per le produzioni tipiche tra cui carne, miele, insaccati,castagne.

Una situazione ottimale per forme di promozione congiunta del territorio e delle sue peculiarità, con prodotti tra di loro complementari che si prestano a una comune valorizzazione enogastronomica.

Superando gli antichi concetti e pregiudizi confinari, ecco la promozione congiunta di cui le due giornate dell’evento 

“SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA” 

rappresentano il fulcro. Nella piazza di Prepotto e nelle vie adiacenti, si terrà un mercato transfrontaliero degli “artigiani del gusto”, con prodotti tipici sloveni provenienti dalla zona di Kanal ob Socˇ i e prodotti friulani locali e delle zone contigue a Prepotto.

A raccontarli saranno gli stessi produttori coadiuvati da “wine hostess” che accompagneranno gli ospiti lungo il percorso dei sapori. È il primo mercato transfrontaliero che si svolge in quest’area, un inizio di occasioni che dovranno ripresentarsi sempre più frequentemente su Prepotto, per sviluppare in senso turistico un territorio UNICO PER NATURA.

“SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA” è l’occasione per mettere in luce le potenzialità e il valore di un vino che fa parte ormai delle eccellenze enologiche italiane. Ciò anche in relazione alle sue caratteristiche presenti e future e dunque anche in previsione di un’apertura ai mercati dell’Est.

Lo si farà attraverso un convegno teso a far conoscere le varie viti di Schioppettino individuate nel territorio di Prepotto. Ricordiamo che si trovano degli scritti che testimoniano la presenza di questa varietà già dal 1282. La ricerca ha dato il via alla creazione e alla gestione collettiva di un “Vigneto-Catalogo”, un vero vigneto in cui sono state piantate tutte le varietà individuate e tuttora produttive.

Andremo dunque a prendere confidenza con il passato per mezzo di una recente ricerca che parte dalle radici a dimostrare quanto questa vite ed il suo vino siano amati da sempre dai viticoltori locali. Il convegno toccherà anche temi tecnici, ma fondamentali nel percorso di crescita dello Schioppettino di Prepotto: sarà illustrato il progetto di microirrigazione del territorio e il percorso che ha portato alla selezione di un lievito proveniente dallo stesso Schioppettino per vinificare con successo ed esaltare le peculiarità della varietà.

Successivamente si passerà ad una degustazione guidata, dedicata ai protagonisti della comunicazione, giornalisti, esperti e specialisti del settore che avranno la possibilità di conoscere a fondo ed esprimere le loro opinioni sui vini che rappresentano le aziende impegnate in questo suggestivo percorso intrapreso qualche anno fa per valorizzare lo Schioppettino di Prepotto.

Argomenti di grande importanza dunque, supportati da riscontri storico-scientifici che completano il profilo di questo vino, recuperandone la memoria dal passato con le viti del Vigneto-Catalogo e proiettandolo all’attualità e al futuro con il lievito più appropriato.

Ogni giorno si aggiunge qualcosa alla storia dello Schioppettino di Prepotto, rafforzandone le fondamenta con la continua ricerca e la competenza dei produttori che lavorano per trasmettere personalità ad ogni sorso, giustamente… unico per natura!