ANTEPRIMA CHIARETTO E BARDOLINO

 A LAZISE SUL GARDA 8 e 9 MARZO

Quest’anno in degustazione anche i Rosati del Salento in totale quasi 200 Vini e 68 Aziende per la più grande Anteprima di vini Rosati Autoctoni mai presentata in Italia

Pronti per l’Anteprima del Chiaretto e del Bardolino 2014 che Domenica 8 Marzo prenderà il via a Lazise sul Garda e vedrà la presenza di 140 giornalisti stranieri provenienti da 13 Paesi

Quella di Domenica 8 Marzo oltre ad essere un’anteprima sarà l’Anteprima più importante dell’anno dedicata ai Vini Rosati e Rosè in Italia e si svolgerà a Lazise sul Garda alla Dogana Veneta sulla sponda veronese del lago, dalle ore 10 alle 18. Oltre alla numerosissima presenza italiana arriveranno colleghi di testate dagli Stati Uniti, dal Canada, dalla Norvegia, dalla Svezia, dalla Danimarca, Finlandia, Olanda, dall’Austria, Germania, Francia,Inghilterra e dalla Polonia. In tutto, saranno centoquaranta tra giornalisti e Wine Writers e che scriveranno, degusteranno e fara parlare del vino Rosato in tutto il mondo.

Naturalmente anche noi di Sommelierfriend’s non potevamo mancare e in anteprima vi daremo alcune notizie; l’annata in degustazione di Chiaretto e Bardolino sarà quella del 2014, l’hanno chiamata Rivoluzione Rosè del Chiaretto, lo stesso Bardolino Chiaretto , dal colore molto delicato e dai profumi agrumati e floreali, è stato nelle settimane scorse l’unico vino rosato italiano a partecipare a La Nuit en Rosé, il festival americano dedicato esclusivamente ai vini Rosati e agli Champagne rosé, al Miami Beach Edition, uno dei più quotati hotel della South Beach

Come avrete capito, da quest’anno l’Anteprima della Rivoluzione Rosé del Chiaretto prende una dimensione internazionale data anche dai giornalisti accreditati e che provengono da ben tredici Paesi. Ma l’edizione 2015 dell’Anteprima organizzata dal Consorzio di tutela del Bardolino con la collaborazione del Comune di Lazise, assume quest’anno anche un altro particolare rilievo: è infatti l’occasione per verificare lo stato dell’arte della produzione, delle due aree italiane a più spiccata vocazione nel settore dei vini rosati ottenuti da uve autoctone. Accanto al Bardolino Chiaretto dodici milioni di bottiglie la produzione stimata per la nuova annata, con la Corvina Veronese a giocare il ruolo principale nell’uvaggio,  sarà in degustazione anche il Salento Rosato 2014 i produttori del team DeGusto Salento saranno presenti con i loro vini “in rosa”, ottenuti prevalentemente dalle uve del Negroamaro, grande vitigno autoctono pugliese nella Sala Civica ai piedi del Municipio di Lazise, aperta eccezionalmente al pubblico non solo domenica 8, ma anche sabato 7 Marzo sempre dalle 10 alle 18. In tutto, nelle due sedi espositive della Dogana Veneta e della Sala Civica, gli amanti del bere Rosè potranno assaggiare quasi duecento vini proposti da sessantotto aziende, cinquantaquattro quelle del Bardolino e del Chiaretto, quattordici quelle dalla Puglia. L’ingresso, come negli anni scorsi, è libero: basta versare la cauzione per il calice, che verrà poi restituita all’uscita. Non solo: i visitatori, se lo vorranno, potranno anche dire la loro opinione sulla Rivoluzione Rosé partecipando ad un sondaggio predisposto per l’occasione.

“La nostra Rivoluzione Rosé, che ci ha portato a produrre vini più chiari nel colore e più orientati a profumi agrumati – dice Franco Cristoforetti,  Presidente del Consorzio di tutela del Bardolino e del Chiaretto –, sta destando fortissimo interesse non solo in Italia. Per esempio, in questi giorni sono arrivati i primi interessati ordini dagli Stati Uniti, e ben duecento negozi della Norvegia riceveranno forniture di Chiaretto nelle prossime settimane. La presenza di una folta rappresentanza della stampa internazionale credo confermi l’attenzione verso la svolta che abbiamo adottato con la vendemmia del 2014. Il Chiaretto già oggi è leader nella produzione nazionale di vini rosati a menzione geografica, ma il nostro obiettivo è quello di far conoscere nel mondo non solo il nostro vino, ma anche la grande tradizione dei vini rosati italiani ottenuti da uve autoctone, e in questo senso va letta anche l’attuale alleanza con i colleghi del Salento”.

Da ringraziare anche Angelo Peretti direttore e organizzatore dell’evento e Paola Giaculli coordinatrice dell’area stampa del Consorzio Bardolino. Ci tiene infatti a sottolineare Paola Giuculli che l’Anteprima del Chiaretto e del Bardolino sarà accompagnata anche da vari appuntamenti collaterali oltre al consueto mercatino di prodotti agroalimentari di pregio dell’area gardesana e allo spazio food intorno alla Dogana Veneta, domenica 8 marzo sono previste altre aree dedicate allo shopping nella piazza del Municipio e sul lungolago. Ho poi chiesto ad Angelo Peretti quali saranno le Aziende produttrici, e posso darvi qualche anterpima come l’azienda Frezza, Le Fraghe, Monte del Frà, Giovanna Tantini, Zenato, Sartori , mi diceva poi anche di aziende del Salento come l’Agricola Vallone Cantina Due Palme, Castello Monaci, Conti Zecca, Severino Garofano oltre a tutte le altre che potremo conoscere alla Dogana di Lazise e nel salone del Municio dedicato all’evento. Insomma un fine settimana dedicato al Rosa del Rosati e del Rosè.

Vi ricordo per qualsiasi informazione di dare un occhio anche al sito www.il bardolino .com

E naturalmente In Alto i Calici

DOMENICA 22 FEBBRAIO LA QUINTA EDIZIONE DI

GRADITO L'ABITO ROSSO

A Venezia, per una rassegna di grandi vini friulani e Sloveni il tutto condito con le atmosfere di un hotel esclusivo a due passi da Piazza San Marco, con la partecipazione della Provincia e della Regione Veneto oltre naturalmente alla Città di Venezia

Andremo a conoscere in anteprima alcune cantine che parteciperanno a Gradito l’Abito Rosso al Westin Europa & Regina Domenica 22 Febbraio dalle 11.00 alle 19.00

Una manifestazione armai consolidata e sicuramente imperdibile che torna per il quinto anno consecutivo, proposta e organizzata da Fisar Venezia e con la sapiente Selezione di Paolo Ianna per 75 Aziende tra Friuli Venezia Giulia e  Slovenia, ed ecco sul palcoscenico la possibilità di poter degustare grandi Refosco dal Peduncolo Rosso, insieme allo Schioppettino e lo Schioppettino di Prepotto, e poi il Tazzelenghe il taglia lingua, il Pignolo e accanto il Terrano con il Pinot Nero, per poi passare agli internazionali Merlot Cabernet Franc e Sauvignon che sanno dare vita a importanti tagli bordolesi

Gradito l’Abito Rosso  è un’iniziativa in cui le realtà friulane, giuliane e slovene hanno l’opportunità di presentare i loro vini rossi nella città che di più li rappresenta, ci dice Paolo Ianna con la quale siamo riusciti a scambiare un paio di parole, e insieme a Fisar Venezia siamo riusciti a proporre aziende che hanno letteralmente incantato con i propri vini. Gradito l’Abito Rosso ogni anno diventa più importante e questo lo possono dire tranquillamente quei ristoratori, sommelier che insieme agli appassionati e alla stampa specializzata potranno degustare durante tutta la giornata il meglio della produzione con la possibilità di poter scambiare opinioni direttamente con i produttori che saranno presenti al banco delle degustazioni.

Saremo coinvolti nello scenario della presentazione di Gradito l’Abito Rosso, ed ecco alcune delle aziende che troveremo e che possiamo anticipare per darvi un’idea come Borgo San Daniele, Aquila del Torre, Casella, Castello di Spessa, Il Carpino, La buse del lof, Lis Neris, Borgo delle Oche, Collavini, Gaspare Buscemi, Le Monde, Petrucco, Petrussa, Pizzulin, Vigna Petrussa, Ronco delle Betulle, Marinig, RoncSoreli, Scubla, Francesco e Federico Stanig, per il friuli ma anche le cantine Slovene come Montemoro, Simcic, Marjan, e il gruppo italo sloveno Carso Terrano con le aziende Parovel, Boris Lisjac, Vrabec Rikardo. Queste solo alcune delle aziende ma come dicevo sono circa un’ottantina quelle selezionate.

L’ingresso è di 15 euro e include il catalogo-guida delle aziende partecipanti e dei loro prodotti, oltre a consentire l’assaggio dei circa 200 vini  proposti.                        

Uno specifico calice da degustazione verrà fornito versando una cauzione di 5 Euro che vi verranno restituiti alla riconsegna dello stesso.

Questi i dettagli, ma per qualsiasi informazione vi lascio anche il sito www.fisarvenezia.com

ECCO LA NUOVA GUIDA VINI A.I.S.

L'ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

TUTTO IL MEGLIO DEL VINO ITALIANO IN UNA ECCEZIONALE DEGUSTAZIONE A MILANO

Lunedì 3 novembre, al Magna Pars Event Space di Via Tortona 15, a Milano, andrà in scena un grande evento dedicato al vino italiano che, per qualità e dimensioni, non è fuori luogo definire “la degustazione dell’anno”. Organizzato da Associazione Italiana Sommelier in occasione dell’anteprima nazionale di “VITAE - la guida vini 2015” (2000 aziende raccontate in un volume di 2160 pagine), l’evento proporrà ai visitatori gli oltre 400 migliori prodotti premiati in guida.

Piemonte e Toscana faranno la parte del leone con rispettivamente 100 e 90 grandi vini in degustazione.

Fra questi una nutrita pattuglia di attesissimi Barolo – la denominazione in assoluto più rappresentata in guida – del millesimo 2010 giudicato fra i migliori degli ultimi anni. In Toscana si conferma lo strapotere dei vitigni a bacca nera, Sangiovese in primis, con 15 Brunello di Montalcino, 9Chianti Classico, 1 Rufina e 4 Vino Nobile di Montepulciano. Ben rappresentata anche Bolgheri, con 6 premiati, senza dimenticare oltre una quarantina di vini di elevato spessore, da singole varietà o da uvaggi, che non rivendicano le tradizionali denominazioni. 

Seguono il Friuli Venezia Giulia con 43 vini premiati, la Lombardia con 31 fra cui numerosi Franciacorta e il Veneto con 27 grandi etichette. Se il Friuli Venezia Giulia si conferma terra di vini bianchi in cui la denominazione Collio è la più rappresentata seguita dai Colli Orientali, sorprende un Alto Adige (16 vini premiati) molto versatile e variegato poiché, spazia fra spumanti, vini bianchi giovani ed evoluti, vini rossi di struttura e passiti di estrema eleganza, attraverso un sapiente dosaggio di vitigni della tradizione.

Il Centro sud, dall’Umbria alla Sardegna, è rappresentato da 98 vini che raccontano un’area geografica complessivamente in grande stato di forma. 

La degustazione, allestita negli spazi che un tempo furono di una fabbrica di profumi, proporrà fra gli altri i 25 vini a cui AIS ha attribuito il premio speciale Tastevin. Si tratta di prodotti che hanno fatto la storia del vino in questi ultimi anni, testimoni di una rivoluzione che fa oggi dell’Italia una delle regioni vinicole mondiali al top in termini di qualità e biodiversità. Fra questi troviamo denominazioni meno note e certamente meno rappresentate sulle carte dei vini fra cui la Malvasia di Bosa, il Moscato di Scanzo, il Torchiato di Fregona, la Tintilia del Molise, la Biancolella di Ischia. In generale la degustazione porrà l’accento su una sempre più forte propensione all’utilizzo di vitigni del territorio, sia a bacca bianca che a bacca nera.

Fra le molte curiosità a disposizione del pubblico, citiamo alcuni bianchi di eccezionale longevità: si tratta del Trento Doc Metodo Classico Riserva2004, presentato da 3 diverse cantine, di un Pinot Bianco dell’Alto Adige e di un Lugana del versante veronese della denominazione, questi ultimi prodotti nell’ormai lontano 2002.

I nomi dei vini e dei produttori al top saranno svelati nel corso della degustazione

aperta al pubblico dalle 14 alle 22.

Lunedì 3 novembre | Magna Pars | Via Tortona 15, Milano

Ingresso soci AIS : 20 euro | Ingresso non soci : 40 euro

Degustazioni in Crociera - Il Vino sulle Onde

Renato Rovetta  direttore di Sommelierfriend’s

Riccardo Lagorio giornalista,
collaboratore di EatParade  Rai2,
e direttore della rivista Italia da Gustare

Presentano

Il Vino sulle Onde

Un viaggio in crociera dal 17 al 24 Novembre. Dal Porto di Savona facendo rotta su Barcellona andremo ad approdare a Palma di Maiorca proseguendo per Malta La Valletta.  A seguire una serie di attracchi, dal Porto di Palermo a quello di Civitavecchia, e di nuovo il ritorno a Savona

Piccoli Corsi di Degustazione

Venti le aziende da tutta Italia che proporranno i loro vini, e in accordo con Costa Crociere saranno organizzati corsi di degustazione che verranno seguiti dal Giornalista Enogastronomico Riccardo Lagorio e Renato Rovetta Degustatore Internazionale, con la collaborazione dello staff della nave verranno distribuite le brochure di presentazione ai corsi, con le varie tipologie di vino in assaggio, aperti a tutti gli ospiti.
Il salone dedicato alle degustazioni sarà a disposizione dei passeggeri che potranno scoprire i vini, il terroir, e le particolarità delle varie Aziende Vitivinicole. Sempre nel salone dedicato alle degustazioni verranno ospitati ad ogni scalo giornalisti nazionali e internazionali, ristoratori e responsabili del settore che saranno anche ospiti a pranzo dal Capitano della nave.
La crociera è magicamente improntata per ospitare durante un’intera settimana le eccellenze vitivinicole italiane. Il tutto ripreso dalle telecamere di GustoChannel.

Una crociera dedicata ai produttori e agli esperti del settore vitivinicolo: corsi di degustazione a bordo in un salone riservato. Inoltre ad ogni scalo saranno nostri ospiti giornalisti e ristoratori, oltre alla presenza delle Telecamere di Gusto Channel.

  1° GIORNO PARTENZA SAVONA      h 16.30

2° GIORNO BARCELLONA (Spagna)   h 14.00

3° GIORNO BARCELLONA (Spagna)  h 02.00

 4° GIORNO PALMA (Spagna)   h 13.00 19.00

 5° GIORNO In Navigazione 

5° GIORNO LA VALLETTA (Malta)    h 12.00 18.00

6° GIORNO PALERMO                      h 08.00 16.00 

7° GIORNO CIVITAVECCHIA / ROMA h 09.00 19.00 

8° GIORNO SAVONA               h 09.00

Il 12 ottobre in Valtènesi torna l’annuale appuntamento con 

“Profumi di Mosto”

“Profumi di Mosto” taglia il traguardo della 13esima edizione: l’ormai tradizionale circuito enogastronomico di fine vendemmia nelle cantine della Valtènesi, sulla riviera bresciana del lago di Garda, si ripropone ad appassionati ed enonauti per l’intera giornata di domenica 12 ottobre.

Saranno 23 le aziende del comprensorio che, dalle 11 alle 18, apriranno le porte ai visitatori che vorranno passare una giornata alla scoperta dei colori e dei sapori dell’autunno gardesano, in uno degli territori del vino più vocati e suggestivi della provincia bresciana. Le cantine partecipanti sono state suddivise in tre itinerari articolati fra le colline moreniche del Garda, tra Desenzano e Puegnago, attraverso i comuni dell'entroterra come Calvagese, Bedizzole e Polpenazze e quelli rivieraschi come Moniga, Manerba, Padenghe e San Felice

La formula rimane fedele ad un modello ormai consolidato e di indubbio successo, che ha consentito alla manifestazione del Consorzio Valtènesi di diventare un appuntamento apprezzato soprattutto da un pubblico giovane, con una crescita costante che anche nel 2013 ha fatto registrare un aumento di biglietti venduti pari al 20%.

Anche quest’anno quindi ogni cantina proporrà in degustazione i vini prodotti in prevalenza con uve del vitigno autoctono Groppello, dal Chiaretto ai rossi, abbinati a piatti della tradizione gastronomica bresciana realizzati spesso in collaborazione con gli chef di alcuni fra i migliori ristoranti della zona oppure, accostati a specialità gastronomiche della cantina stessa o a prodotti tipici del territorio.

I visitatori, dal canto loro, potranno conoscere direttamente i produttori, chiarire dubbi e porre domande sui vini della Valtènesi e conoscere le metodologie produttive delle aziende.

Tutti i vini proposti in degustazione nel corso della giornata saranno inoltre disponibili in degustazione per l’intera giornata al grande banco d’assaggio dell’Oasi della Valtènesi, allestita nella sede del Consorzio a Villa Galnica, in Puegnago del Garda

Qui è anche prevista la festa conclusiva della manifestazione, in programma dalle 19 alle 21 con brindisi finale a base di bollicine gardesane e musica dal vivo con The Four Mules

Sono previsti carnet da 10 degustazioni a 25 euro, acquistabili nelle cantine durante il giorno della manifestazione o in prevendita a 23 euro. 

Come sempre è possibile prenotare anche anche un servizio bus per poter frequentare la manifestazione in piena sicurezza e tranquillità. Info ed aggiornamenti in tempo reale su www.profumidimosto.it, 

infoline al 346 8721189

Ufficio Stampa Valtènesi

Claudio Andrizzi

338-8387397

ufficio stampa@consorziovaltenesi.it

Ho conosciuto Ilaria Petitto diversi anni fa, conosco quindi anche i suoi vini, frutto di impegno, lavoro in vigna, in cantina e amore per il territorio, e mi unisco al suo grido di sdegno per come è stata trattata la sua Azienda da Unioncamere Campania riprendendo l'articolo di Alfredo Picariello edito da +Economia

L'imprenditrice Ilaria Petitto e le

 "manfrine" di Unioncamere Campania

La denuncia choc: 

"Esclusa da Eataly a New York 

perché non sono raccomandata"

La risposta "dispiaciuta" dello staff di Farinetti: strano,

 i suoi vini sono buoni

Sei settimane in vetrina sugli scaffali del grande negozio Eataly a New York, sulla Quinta Strada. Un’opportunità di non poco conto per le aziende campane, ma non per tutte. Non per le “non elette”, non per quelle che non fanno parte di un determinato “circuito”. La denuncia, inquietante, arriva da un’imprenditrice irpina, Ilaria Petitto, titolare dell’azienda “Donnachiara”. Ufficialmente, le 37 aziende che sono approdate nella Grande Mela, sono state selezionate grazie a un bando della Regione Campania affidato a Unioncamere che ha scelto, seguendo il bando della Regione, 70 imprese tra cui, poi, Eataly ne ha “pescate” 39. Ma non sembra essere andata proprio così.

"Il tutto ruota intorno ad un giornalista di Caserta – spiega Petitto – ben "ammanigliato" con Unioncamere Campania. Giornalista collegato, a sua volta, all’organizzazione di un noto Wine Festival che si svolge in Italia. In pratica è lui che seleziona le aziende campane per il Festival ed è stato lui a decidere quali aziende campane dovessero andare a New York, preferendo, chiaramente, quelle aziende che durante l'anno partecipano al “Wine Festival” nonché ai numerosi eventi e tour esteri ad esso collegati, pagandoli cospicuamente.

DonnaChiara è stata scartata in maniera discrezionale da questo giornalista probabilmente poiché ormai da anni non partecipa a questo circuito di eventi. Mi chiedo e chiedo: è mai possibile una cosa del genere? E’ mai possibile che aziende importanti, non solo la mia, non abbiano la possibilità di mettersi in vetrina senza raccomandazioni? Sì, raccomandazioni: soltanto in questo modo, l’anno scorso sono potuta andare a New York, altrimenti non sarei stata “selezionata” da Unioncamere. E pensare che la mia è tra le prime 5 cantine campane come percentuale export negli Usa. Nonostante questo, siamo stati esclusi”.

Unioncamere, contattata da Petitto per fornire delle spiegazioni sulla vicenda, ha risposto che si è trattato di “una valutazione assolutamente discrezionale dell’organizzazione Eataly”. Ilaria Petitto non si è persa d’animo ed ha scritto direttamente ad Oscar Farinetti. Le ha risposto Dino Borri il quale, per conto di Eataly, ha curato l’evento negli States. “Eataly ha approvato la prima selezione fatta da Unioncamere, con la possibilità di escludere alcune aziende (cosa non avvenuta) nel caso non avessero rispettato i parametri qualitativi da noi richiesti. Inoltre Eataly ha data a Unioncamere la possibilità di aggiungere altre aziende. Personalmente conosco i suoi vini, che ho avuto modo di assaggiare qui a New York e mi farebbe piacere incontrala la prossima volta che sarà in visita in questa città”.

Insomma, più chiaro di così. “Che tristezza vivere e lavorare in una regione dove devi farti raccomandare per tutto”. L’amaro sfogo, conclusivo, di Ilaria Petitto, è il segnale chiaro ed evidente che qualcosa, ancora, non va per il verso giusto.

Torniamo a raccontare di Vino e di appuntamenti da non perdere, dunque prepariamoci per un autunno gaio e vinoso!!!

Lunedì 29 Settembre si parte da Capriano del Colle con 

"Vino & Sapori del Montenetto"

Torna in scena a Capriano del Colle in provincia di Brescia l’ormai tradizionale appuntamento con “Vino & Sapori del Montenetto”, manifestazione enogastronomica che lunedì 29 settembre taglia il traguardo della sua quarta edizione. Alla serata aderiscono dieci cantine del Consorzio Montenetto per un totale di oltre 40 le etichette in degustazione, presentate in abbinamento a piatti e prodotti  tipici ed artigianali del  territorio.

Una notte di fine estate alla scoperta del gusto di un territorio ricco di risorse e di sorprese: è questa la mission che da sempre contraddistingue “Vino & Sapori del Montenetto”, ormai consolidato appuntamento enogastronomico che anche quest’anno torna in scena a Capriano del Colle (Bs) nella serata di lunedì 29 settembre. Giunta alla quarta edizione, la manifestazione si configura come la migliore opportunità per approfondire la conoscenza dei vini del Consorzio Montenetto, che tutela la Doc Capriano del Colle: un’area vocata a pochi chilometri da Brescia che da qualche anno sta facendo sempre più insistentemente parlare di sé per la crescente qualità delle sue produzioni vitivinicole. Il Monte Netto, nell’immediata cintura periferica della Leonessa, è un’oasi verde divenuta da pochi anni Parco Agricolo Regionale, dove sono a dimora oltre 80 ettari di vigneti: da qui arrivano i vini che saranno protagonisti assoluti della serata del 29 settembre.

In programma dalle 19.30 nella storica cornice rurale di Cascina San Giorgio, in località Fenili Belasi a Capriano, la lunga notte del Montenetto offrirà un banco d’assaggio con oltre quaranta etichette proposte da dieci cantine del comprensorio, abbinate alle ricette preparate da alcuni fra i migliori ristoranti della zona, oltre che dagli studenti del Centro di Formazione Professionale Canossa di Bagnolo Mella.

Ad ogni locale è stato assegnato un piatto, con l’intento di costruire un vero e proprio menù completo, che partirà dagli antipasti per arrivare fino ai dolci per un totale di 14 portate nelle quali sono comprese anche degustazioni di salumi e formaggi e di pizza napoletana. Prodotti tipici, pane, pasticceria, gelati e caffè arriveranno tutti da artigiani ed aziende bresciane: il ticket di partecipazione costa 20 euro (15 euro per associati Onav, Ais e Fisar) e può essere acquistato sia nelle cantine aderenti che all’Ente Vini Bresciani di viale Bornata (informazioni al 334-6722227, oppure via mail all’indirizzo info@consorziomontenetto.it

Per meglio coordinare il flusso dei visitatori, sono previste tre fasce d’ingresso alle 19.30, alle 20.15 e alle 21. Nel corso della serata, che si terrà anche in caso di pioggia, musica dal vivo ed un particolare tributo a Rita Levi Montalcini da parte del poeta rurale Pier Angelo Bertolotti

LE CANTINE DI VINI E SAPORI DEL MONTENETTO 2014

BERTOLOTTI IVAN
Capriano del Colle
030 9748001
bertolotti.ivan@virgilio.it

CASCINA UCCELLANDA DI BOTTI MARCO
Capriano del Colle
030 9747340
info@bottivini.it

GREGORIO ALBERTO & C.S.S.
Capriano del Colle
030 9747462
gianangelogregorio@gmail.com

LA CASCINA NUOVA DI POLI FRANCO
Poncarale
030 2540058
lacascinanuova@virgilio.it

LAZZARI
Capriano del Colle
030 9747387
info@lazzarivini.it

RINALDI PAOLO
Poncarale
030 2541220
cantinarinaldi@libero.it

SAN MICHELE
Capriano del Colle
030 9444091
info@sanmichelevini.it

SAN BERNARDO DI BOTTI LUIGI ED ENRICO
Poncarale
030 2640344
info@aziendasanbernardo.it

TENUTA LA VIGNA DI ANNA BOTTI
Capriano del Colle
030 9748061
info@tenutalavigna.it

VITIVINICOLA PODESTA' PIETRO
Capriano del Colle
030 9748464
info@vitivinicolapodesta.it

IL MENU’ DI VINI E SAPORI DEL MONTENETTO 2014

PANE E PRODOTTI VARI DA FORNO preparati da  

EL FORNER SAS PANIFICIO DI PIANTONI ANDREA, PAOLO

PIZZA
La vera pizza napoletana verace
preparata da MANUNO BAR PIZZERIA DI MATARAZZO MARIO 

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI TRA CUI ASSAGGI DI BAGOSS
offerti da PRODOTTI TIPICI DI GORNI CRISTIAN FORMAGGI E SALUMI

ANTIPASTO
Crocchetta di melanzana viola, burrata e confit di pomodoro San Marzano, preparato da Trattoria FINIL DEL PRET

ANTIPASTO
Timballo di zucchine su crema di zafferano, preparato da Trattoria LA PERGOLINA

ANTIPASTO
Supreme di salmone au lit
preparato da CATERING AL CARDINALE DI MORANDI ANGELO

PRIMO
Garganelle con salmì di lepre
preparato da Trattoria AL BERSAGLIERE

PRIMO
Casoncelli
preparato da Ristorante LA QUERCIA

PRIMO
Girella integrale alla zucca e castagne con vellutata al bagoss
preparato da CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE CANOSSA

SECONDO
Brasato
preparato da HOSTARIA DEL MONTENETTO DI LUCA SAI

SECONDO
Fish & Chips
preparato da NO RULES DI RAVARINI MATTEO

SECONDO
Tartare di cavallo
preparato da RISTORANTE LA TORRE DI MONESI ANNA

GELATO
preparato da GELATERIA GELATANDO

PASTICCERIA
Finissima pasticceria
preparata da PASTICERIA SAN FRANCESCO

PASTICCERIA
Mousse al Trebbiano di Capriano
preparata da CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE CANOSSA

CAFFÈ
offerto da Torrrefazione CARTAPANI

Andrizzi.Info

claudio@andrizzi.info

338-8387397

Le eccellenze di Sommelierfriend’s

Da qualche anno noi di Sommelierfriend’s abbiamo voluto proporre, negli eventi che ci hanno visto partecipi, le Cantine che più ci hanno coinvolto nelle degustazioni dei loro vini, facendo una selezione di quelle Aziende che lavorano mettendo davanti a tutto la qualità. Oggi torniamo a raccontarvi dell’ultimo evento che ha coinvolto Sommelierfriend’s ed i vini delle Cantine selezionate, partendo dall’Azienda Frezza di Gianfranco Frezza ma anche di Francesca, che da Castelnuovo del Garda è stata selezionata con due tipologie di vini, il Lugana ed il Bardolino Chiaretto.

Purtroppo non ci sono stati i tempi per la spedizione, vini che racconteremo ancora, e che avevamo già sottolineato anche in occasione del Salone del Mobile di Milano, all’Atelier Milano Design sorprendendoci per la loro piacevolezza. Diciamo pure che l’Hotel Imperiale di Forte dei Marmi ha sempre quel qualcosa di suggestivo e la location per la presentazione delle opere di Salvador Dalì proposte dalla Galleria BelAir FineArt è stata sicuramente esclusiva, gli ospiti quasi tutti internazionali, hanno non solo apprezzato le opere esposte ma anche i vini che si abbinavano elegantemente al buffet. Diciamo anche che i vini selezionati erano in gran parte dei Metodo Classico Brut e Rosè, che gli ospiti hanno sicuramente apprezzato, ma erano presenti Vini Bianchi e Rosati che in egual misura sono stati serviti e graditi.

Che dire ad esempio dei vini dell’Azienda Monti a Controguerra in provincia di Teramo con il Raggio di Luna, Chardonnay, Passerina e Pecorino e il Cerasuolo d’Abruzzo un Rosato da uve Montepulciano che ci hanno intrigato parecchio. Per non parlare dei vini di Terredora, selezionati il Fiano di Avellino CampoRe, ed il Greco di Tufo Loggia della Serra, grande successo soprattutto per il Greco di Tufo, mentre il Fiano è stato scelto da palati più esclusivi.

Tra i vini selezionati anche alcune aziende della provincia di Bergamo tra cui Il Brut e il Rosè Metodo Classico della Cantina di Angelo Bertoli, il Metodo Classico di Eligio Magri oltre al suo pregiato Moscato Giallo. Selezione importante anche per i vini dell’Azienda La Rocchetta di Villongo, ottimo il Rosè ed il Brut anche questi Metodo Classico che nulla hanno da invidiare ai cugini d’oltre Oglio. Altra magnifica selezione con i vini dell’Azienda Quartomoro di Sardegna, il Quartomoro Metodo Classico ed il Frizzante sui Lieviti, in molti hanno chiesto informazioni dell’Azienda che molto piacevolmente ho segnalato e che riscrivo per chi ancora voglia passare in Cantina, ad Arborea in provincia di Oristano.

Erano dieci le aziende selezionate da Sommelierfriend’s per la presentazione stagionale della Galleria d’Arte BelAir FineArt a Forte dei Marmi all’hotel Imperiale e non vi nascondo l’emozione quando ho potuto vedere l’opera tra le più rappresentative di Dalì, l’orologio o meglio gli Orologi Molli, ispirati dal Camembert, il celebre formaggio a pasta molle che per tutta una notte non lo fece dormire e lo ispirò a quest’opera tra le più evocate nel mondo, e noi di Sommelierfriend’s abbiamo accostato altre piccole opere d’arte vinose come i vini di Cristian Specogna, la Ribolla Gialla ed il Sauvignon oltre al Bianco Osa di Rascioni e Cecconello nella zona di Grosseto a Fonteblanda. 

Ma un’altra emozione l’abbiamo percepita quando i nostri ospiti hanno degustato il Rosè Metodo Classico di Angelo Pecis, gli occhi si sono sgranati quando ho spiegato che le uve utilizzate sono di un vitigno quasi scomparso, il Franconia chiamato Imberghem a Bergamo, che vive grazie al lavoro intenso del produttore che ha saputo valorizzare questo vitigno ottenendo dalle sue uve l’unico Rosè Metodo Classico in Italia.

Noi di Sommelierfriend’s vogliamo ringraziare Luca Ricchi Direttore della Galleria d’Arte BelAir FineArt di Forte dei Marmi, tutti i  Produttori ed i Vini selezionati,  facendo conoscere il lavoro di piccole Aziende ad un grande pubblico internazionale, e sempre sia ” In Alto i Calici !!!”