IN COLLABORAZIONE CON



PRESENTANO

PRIMO CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO


VINI E TERRITORIO


I profumi del vino - I Colori e le Sfumature - I Territori
Gli Abbinamenti e i Territori
La Degustazione

PRESENTAZIONE DEL CORSO

LE CONDIZIONI PER DEGUSTARE

RELATIVA TERMINOLOGIA

LA FAMIGLIA DEI PROFUMI

DEGUSTAZIONE DI 6 VINI DEL TERRITORIO NAZIONALE



Il percorso è aperto a tutti colooro che sono interessati
ad avere le nozioni più importanti legate al mondo del Vino





AVVINANDO 2011 - ENOTOUR ATTRAVERSO LE ECCELLENZE SICILIANE



Un viaggio durato una settimana quello in Sicilia, dove abbiamo approfittato di un percorso vinoso che rappresenta esattamente il territorio, il vino, e le Cantine di una parte del "Continente Sicilia" molto importante dal punto di vista vitivinicolo.
All’interno di Avvinando, la manifestazione giunta alla sua quinta edizione, che ha presentato le varie realtà vinose Siciliane, abbiamo avuto la possibilità di conoscere personalmente i produttori e i loro vini,  insieme abbiamo parlato di territorio, di vinificazioni e successivamente di degustazioni. Abbiamo attraversato la Sicilia Occidentale, da Palermo a Marsala, percorrendo le provincie abbiamo visto le vigne di Partinico della Valle del Belice, di Camporeale,  le coltivazioni nella Piana degli Albanesi, poi Monreale, ampie vallate coltivate a Inzolia, Grillo, Nero d’Avola, Catarratto, Moscato d’Alessandria, Frappato, e soprattutto il Perricone o Pignatello, la grande sorpresa Siciliana.

In cantina siamo stati accolti come gli ambasciatori dei loro vini, proponendoci in degustazione le varie tipologie di lavorazione, dai vini in acciaio, a quelli affinati in botti grandi, fino al passaggio in barrique, le botti da 225 litri, ottenute solitamente con legni francesi ma anche di Slavonia, a seconda della tipologia dei profumi che vogliamo regalare ai vini. La piacevolezza in cantina l’abbiamo percepita in ogni sua forma, dall’accoglienza alle visite guidate, alle degustazioni, man mano che il tempo passava ci sentivamo parte di queste creazioni vinose, con il trascorrere delle ore  cresceva l’interesse per queste piacevoli sensazioni che trovavamo nei bicchieri, eda li sono nate belle amicizie con tutti i produttori. E noi giornalisti abbiamo visto non solo il vino ma anche ciò che sta dentro al vino, il terroir, la fatica e la soddisfazione dei vigneron di averci proposto una realtà sottolineata dai loro vitigni autoctoni. Dalle Cantine Cusumano alla garbatezza dei vini Antonella Brugnano, non dimentichiamo poi la Cantina Caruso e Minini e Stefano Caruso che ci ha regalato uno spaccato di storia di territori e di vigneti, e poi ancora le Cantine Rallo ed i loro grandi Marsala. A Marsala poi, nella punta quasi più estrema della Sicilia, in un Baglio su una collinetta l’incontro con Marco e Bruno Fina  ed i vini della Cantina Fina. Ci rimarrà impresso sicuramente un ottimo Traminer aromatico che non ci saremmo mai aspettati, e ancora attraverso le colline del Belice, fino a Camporeale per conoscere la Cantina Alessandro di Camporeale con i fratelli Rosolino Antonino e Natale, gli artefici di queste realtà che ci hanno regalato degustando vini cone il Benedè Catarratto in purezza, uno dei vitigni autoctoni più antichi di Sicilia, ed il Kaid un Syrah che ci ha stupiti per l’equilibrio e la morbidezza, e poi più sotto di qualche kilometro le cantine Rapitalà e la professionalità di Silvio Centonze, l’enologo che ha presentato tutta la degustazione della sua cantina. Un apprezzamento poi anche all’Azienda Tamburello con Mirella che con tutta la famiglia hanno voluto presentarci il Dagala Bianco da uve biologiche di Inziolia, oltre naturalmente al Perricone in purezza, per finire poi al Baglio di Pianetto  con Alberto Buratto che ci ha deliziati di una splendida visita in cantina e un’ottima degustazione dei suoi vini.
Ed eccoci a Palermo per la 5 edizione di Avvinando, l’epilogo nei giorni di Venerdi e sabato, quando nelle sale di Villa Boscogrande, la famosa location dove furono girate alcune scene del film il Gattopardo, c’è stata l’assegnazione del prestigioso Premio Avvinando Wine fest 2011 , dove una giuria composta da sommeliers e giornalisti e presieduta da Luigi salvo hanno assegnato alle cantine
Alessandro di Camporeale il premio per i bianchi strutturati e di invecchiamento al Kaid Sauvignon Blanc igt sicilia 2010.
Alla Cantina Caruso e Minini per la categoria vini rossi giovani, il Sachia perricone igt sicilia 2009
Per la categoria miglior vino qualità/prezzo il Nero d’Avola V90 igt sicilia 2009 dell’Azienda Brugnano e pari merito con il Fileno Grillo di Viticultori associati Canicattì .

Questo per onor di cronaca. Rimane il fatto di aver trascorso tra cantine e vigneti una settimana carica di profumi e sensazioni, e per questo voglio ringraziare alcuni dei protagonisti di questa manifestazione come Andrea Terenghi ed i suoi assistenti, oltre a Giulio Mariottini e Luigi Salvo che saluto e abbraccio. Rimane a questo punto un ricordo, un bellissimo ricordo condiviso con i miei colleghi giornalisti e degustatori, Katrin Walter e Livia Belardelli oltre che a Roberto Gatti. In saluto particolare anche a Sergio Gargagliano, ricordandogli che seguendo Alcamo si arriva ovunque, quasi sempre… Gli ultimi saluti li conservo per gli amici di Radio Action di Palermo, radio ufficiale di Avvinando, con l’augurio di rivederci presto, mentre a voi amici di Sommelierfriend's ricordo come sempre In Alto i Calici















                      





































AVVINANDO WINE FEST 2011 - PALERMO



Torna a ottobre, con una formula totalmente rinnovata, Avvinando Wine Fest la manifestazione palermitana dedicata al vino di qualità. Tante le novità introdotte in questa edizione 2011 che al buon vino coniuga cultura, gastronomia e intrattenimento.
Palermo, settembre 2011 - Per il quinto anno consecutivo va in scena a Palermo, nella splendida cornice di Villa Boscogrande , " Avvinando Wine Fest ", una delle più attese e seguite manifestazioni sul vino e sulla cultura enogastronomica in Sicilia.
Una due giorni, venerdì 14 e sabato 15 ottobre , dedicata al vino d'eccellenza, al piacere dei sapori e dei profumi della tavola e dei prodotti tipici siciliani, con la possibilità di degustarli al meglio colloquiando con i rappresentanti delle numerose aziende partecipanti, cimentandosi con proposte gastronomiche, seguendo eventi culturali e di intrattenimento musicale.
Ospitato, come è tradizione, nella cornice aristocratica della villa settecentesca - resa famosa al grande pubblico da Luchino Visconti che la scelse quale location per ambientare le scene iniziali del "Gattopardo" - quest'anno Avvinando Wine Fest sarà per tutti un imperdibile viaggio alla scoperta di tutte le perle dell'enologia siciliana ma anche italiana ed internazionale: unprezioso momento di incontro e di scoperta con il mondo del vino, immersi in una bella atmosfera, tra calici di vino, gustosi prodotti tipici, educational informativi e musica dal vivo.
Un appuntamento che giunge alla sua 5° edizione con un programma carico di novità ed eventi collaterali di grande richiamo. Quest'anno, infatti, merito dell'istituzione del Premio Avvinando Wine Fest , del Premio Giancarlo Lo Sicco e dei tre giorni di Educational Tours riservati agli operatori esteri del settore nei territori produttivi dell'Isola, il legame della manifestazione con il territorio si rafforza gettando ponti verso nuove opportunità d'incontro dentro e fuori la Sicilia. Il premio oltre ad assegnare gli ambiti riconoscimenti servirà, con il fine di valorizzare i migliori vini siciliani e favorirne la conoscenza e la diffusione, a selezionare quelle etichette che prenderanno parte alla missione internazionale che interesserà rinomati ristoranti nelle grandi città europee di lingua tedesca.
Un'edizione mai così ricca e strutturata si è resa possibile grazie a un grande sforzo organizzativo e a nuove partnership istituzionali che hanno voluto cogliere il salto di qualità espresso dall'organizzazione. Infatti, Avvinando Wine Fest è oggi una manifestazione promossa dall' Assessorato Regionale al Turismo , allo Sport e allo Spettacolo.
I numeri raccontano di un'edizione che parla per metà di Sicilia e per l'altra parte delle eccellenze enologiche made in Italy e d'oltralpe. Infatti, mentre i campioni di vino da tutt'Italia continuano a giungere numerosi presso l'organizzazione per partecipare al concorso enologico, una stima ancora in fase di definizione mostra che parteciperanno alla vetrina di ottobre, portando a Palermo i loro migliori prodotti, circa 90 marchi e, di questi, poco oltre la metà siciliani. Numeri che ribadiscono il forte radicamento nel territorio di questa manifestazione ma che evidenziano anche un'offerta al pubblico ben rappresentativa della produzione nazionale e internazionale. Oltre al vino, la gastronomia: più di 20 aziende dell'agroalimentare di qualità - la maggior parte delle quali associate Slow Food - offriranno in assaggio i loro pregiati prodotti.
Un'edizione che, come accennato, avrà il suo preludio all'interno della splendida Sala Biblioteca di Villa Igiea Hilton a Palermo, nei giorni 9,10 e 11 ottobre, con le sedute di degustazione della 1° edizione del Premio Avvinando Wine Fest : una giuria di esperti si riunirà assegnando riconoscimenti ai migliori vini delle aziende siciliane e italiane che parteciperanno alla manifestazione pubblica a Villa Boscogrande .
Subito dopo, il 12, il 13 e il 14 mattina, i buyers e i giornalisti internazionali accreditati all'evento prenderanno parte agli eno-tours - Sicilia orientale e Sicilia centrale/occidentale - dando loro modo di abbracciare in ogni suo aspetto un territorio sorprendente quanto accogliente, di avvicinarsi ancor più alle aziende e toccare con mano quell'unicum di storia, arte e natura che costituisce la formula, sempre diversa, del successo del vino siciliano nel mondo.
Avvinando Wine Fest intende dimostrare di essere cresciuto sotto tutti gli aspetti e di essere diventato un evento ormai maturo per porsi a pieno titolo a fianco delle più interessanti manifestazioni sul vino e la gastronomia in Italia.