Consorzio Valtènesi-Garda Classico

VENDEMMIA 2012 - IL VALTÈNESI PUNTA AL RADDOPPIO

Meno quantità, ma con prospettive di un elevato ed uniforme profilo qualitativo: queste le attese che caratterizzano il periodo pre-vendemmiale nell’area Valtènesi-Garda Classico. Le previsioni sono per un ridimensionamento nell’ordine del 15% rispetto alla campagna 2011: la produzione dovrebbe attestarsi su un totale di 60-65 mila quintali di uva, raccolti su un vigneto di circa 700 ettari (che comprende le aree Doc Garda-Garda Classico e San Martino della Battaglia oltre all’Igt Benaco Bresciano) cui si aggiungono i circa 160 ettari della nuova Doc Valtènesi. Il tutto porterà ad una produzione potenziale di circa 8,8 milioni di bottiglie, di cui 1,8 milioni di Valtènesi, pari a quasi il doppio rispetto al debutto avvenuto come noto con la vendemmia 2011. L’inizio della vendemmia è previsto per la metà di settembre, in linea con la media tradizionale della zona.
“Il carico produttivo è tendenzialmente in ribasso in tutte le zone – spiega il presidente del Consorzio Valtènesi-Garda Classico Sante Bonomo -. E’ calata la percentuale dei grappoli emessi in fase di prefioritura, ed anche quella dei fiori divenuti acini in fase di allegagione. Gli acini si presentano inoltre più leggeri rispetto alla media: da qui le previsioni sul calo della produzione. Come spesso avviene nelle annate di scarica, tuttavia, le aspettative sono per una qualità generalmente elevata in quanto la diminuzione quantitativa è estesa su tutto il territorio. Molto comunque dipenderà anche dall’evoluzione climatica delle prossime settimane”.

Promozione Garda Classico


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Ristoranti aperti ad Agosto
Grazie a Guido Rizzuti "Italia Squisita, ecco una selezione dei migliori ristoranti d’Italia, aperti ad Agosto. Alta cucina e grandi chef italiani che non vanno in vacanza.
Manca poco alle vacanze estive, e il mese prediletto dagli italiani è Agosto. Per chi rimane in città, per chi è in una località di mare oppure per chi soggiorna in una baita di montagna, è sempre difficile trovare un ristorante aperto ad Agosto, specialmente se si cerca l’alta cucina, quella fatta dei grandi chef italiani. Abbiamo così deciso di fare una raccolta dei migliori ristoranti d’Italia, dalla trattoria al ristorante pluristellato, che non chiudono bottega nel mese più gettonato per le vacanze estive.
Lombardia
Dispensa Pani e Vini – Adro (BS) – INFO
Il Cantuccio – Albavilla (CO) – INFO
Da Roberto – Barbianello (PV) – INFO
Mistral – Bellagio (CO) – INFO
Colleoni Dell’Angelo – Bergamo – INFO
Osteria del Sass – Besozzo (VA) – INFO
La Veranda – Cernobbio (CO) – INFO
Miramonti l’Altro – Concesio (BS) – INFO
Esplanade – Desenzano del Garda (BS) – INFO
Ilario Vinciguerra Restaurant – Gallarate (VA) – INFO
Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR) – INFO
Il Sole di Ranco – Ranco (VA) – INFO
Luce – Valbrembo (BG) – INFO
Lanterna Verde – Villa di Chiavenna (SO) – INFO
Veneto
De Pisis – Sestiere San Marco (VE) - INFO
Al Pescatore – Brenzone (VR) - INFO
Baita Piè Tofana – Cortina D’Ampezzo (BL) – INFO
La Corte dell’Hotel Abbazzia – Follina (TV) – INFO
Vecchia Malcesine – Malcesine (VR) – INFO
Margherita – Mira (VE) – INFO
Dolada – Pieve D’Alpago (BL) – INFO
Locanda San Lorenzo – Puos D’Alpago (BL) – INFO
Laite – Sappada (BL) – INFO
Il Desco – Verona (VR) – INFO
Friuli Venezia Giulia
La Taverna – Colloredo di Monte Albano (UD) – INFO
Al Giardinetto – Cormons (GO) – INFO
La Primula – San Quirino (PN) – INFO
La Torre – Spilimbergo (PN) – INFO
Antica Trattoria Gaspar – Tarcento (UD) - INFO
Osteria alle Nazioni – San Quirino (PN) – INFO
Trentino Alto Adige
Castel Toblino – Calavino (TN) – INFO
Kuppelrain – Castelbello Ciardes (BZ) – INFO
La Stua de Michil – Corvara in Badia (BZ) – INFO
Schoeneck – Falzes (BZ) – INFO
Malga Panna – Moena (TN) – INFO
Patscheiderhof – Renon (BZ) – INFO
La Siriola – San Cassiano (BZ) – INFO
St. Hubertus – San Cassiano (BZ) – INFO
Lo Scrigno del Duomo – Trento (TN) – INFO
Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia e Liguria.
Valle d’Aosta
Vecchio Ristoro – Aosta – INFO
Le Petit Restaurant – Cogne (AO) – INFO
Le Cadran Solaire – Courmayeur (AO) – INFO
La Clusaz – Gignod (AO) – INFO
La Cassolette – La Salle (AO) – INFO
Al Caminetto – Saint-Pierre (AO) – INFO
Trattoria di Campagna – Sarre (AO) – INFO
Piemonte
La Locanda del Pilone – Alba (CN) – INFO
Osteria del Boccondivino – Bra (CN) – INFO
Osteria del Borgo – Carrù (CN) – INFO
Il Verso del Ghiottone – Dogliani (CN) – INFO
Al Castello – Grinzane Cavour (CN) – INFO
Il Cascinale Nuovo – Isola d’Asti (AT) – INFO
La Contea – Neive (CN) – INFO
La Luna nel Pozzo – Neive (CN) – INFO
Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) – INFO
Valentine – Roburent (CN) – INFO
Guido da Costigliole – Santo Stefano Belbo (CN) – INFO
La Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – INFO
Piccolo Lago – Verbania (VB) – INFO
Magorabin – Torino (TO) – INFO
Liguria
Palma – Alassio (SV) – INFO
Il Solito Posto – Bogliasco – INFO
Hotel Ristorante Claudio – INFO
Locanda delle Tamerici – Ameglia (SP) – INFO
Paracucchi Locanda dell’Angelo – Ameglia (SP) – INFO
Da Casetta – Borgio Verezzi (SV) – INFO
Il Rosmarino – Garlenda (SV) – INFO
Il Vescovado & Fornace di Barbablù – Noli (SV) – INFO
La Femme Meridiana – San Bartolomeo al mare (IM) – INFO
A Spurcacciun-a – Savona – INFO
La Conchiglia – Taggia (IM) – INFO
Balzi Rossi – Ventimiglia (IM) – INFO
Abruzzo
Campania
Puglia
Basilicata
Calabria
Sicilia
Sardegna



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