Merano International WineFestival 2012
Il venerdì, primo giorno del Merano WineFestivall, è dedicato come tradizione a bio&dynamica, ovvero la selezionata rassegna di cantine che praticano viticoltura biologica, biodinamica e/o naturale.
La rassegna, nata nel 2005, è stata antesignana dell’attenzione ai temi bio sviluppatisi successivamente, e inizialmente organizzata da Gourmet’s International in collaborazione con Caroline Pobitzer e Jan Hendrik Erbach in due diverse sedi, prima a Castel Katzenzungen (Prissiano), quindi a Castel Kallmünz.
Dal 2009 la manifestzione si svolge all’interno del suggestivo Pavillon des Fleurs, a fianco del Kurhaus, con la sola organizzazione di Gourmet’s International.
Giunta quest’anno all’ottava edizione, bio&dynamica presenta al pubblico ben 60 vignaioli, italiani ed europei, che hanno scelto di coltivare le loro vigne e produrre i loro vini lavorando “secondo natura”, o seguendo la filosofia steineriana, ma sempre con l’obiettivo primo di salvaguardare e valorizzare il territorio attraverso l’adozione di una viticoltura sostenibile e rispettosa della natura.
Trentino - Vallagarina
Vallarom
Via Masi 21 - 28063 Avio ( TN )
Tel. +39 0464 6684297 - Fax +39 0464 687032
Alto Adige - Südtirol - Bolzano - Bozen
Loacker
St. Justina 3 - 39100 Bolzano - Bozen ( BZ )
Tel. +39 0471 365125 - Fax +39 0471 365313
Lombardia - Oltrepò Pavese
Tenuta Ca' Boffenisio
Fraz. Boffenisio - 27040 Borgo Priolo ( PV )
Tel. +39 02 76020089 - Fax +39 02 76020089
Lombardia - Garda
Pratello
Via Pratello 26 - 25080 Padenghe sul Garda ( BS )
Tel. +39 030 9907005 - Fax +39 030 9908939
Friuli-Venezia Giulia - Grave
Villa Job
Piazza della Chiesa 3 - 33050 Pozzuolo del Friuli ( UD )
Tel. +39 0432 562555 - Fax +39 0432 568764
Veneto - Valdobbiadene
Ca' dei Zago
Via Roccolo 6 - 31049 San Pietro di Barbozza ( TV )
Tel. +39 0423 975395 - Fax +39 0423 975395
Case Paolin
Via Madonna della Mercede 53 - 31040 Volpago del Montello ( TV )
Tel. +39 0423 871433
Veneto - Monti Lessini - Roncà
Fongaro
Via Motto PIane 12 - 37030 Roncà ( VR )
Tel. +39 045 7460240 - Fax +39 045 6549151
Trabucchi d'Illasi
Loc. Monte Tenda - 37031 Illasi ( VR )
Tel. +39 045 7833233 - Fax +39 045 6528112
Piemonte - Langhe
Cascina San Lazzaro
Strada Balbi 30 - 12053 Castiglione Tinella ( CN )
Tel. +39 0141 853159 - Fax +39 0141 855416
Piemonte - Langhe - Barbaresco
Punset
Via Zocco 2 - 12057 Neive ( CN )
Tel. +39 0173 67072 - Fax +39 0173 677423
Tenuta San Pietro in Tassarolo
Emilia-Romagna - Terre Matildiche
Le Barbaterre
Emilia-Romagna - Colline Bolognesi
Oro di Diamanti
Emilia-Romagna - Colli di Scandiano e Canossa
Storchi
Via Mazzini 29 - 42027 Montecchio Emilia ( RE )
Tel. +39 0522 865957 - Fax +39 0522 865957
Emilia-Romagna - Colli Bolognesi
Tenuta Folesano
Via San Silvestro 17 - 40043 Marzabotto ( BO )
Tel. +39 051 932204 - Fax +39 051 932204
Tenuta Mara
Via Ca' Bacchino sn - 47382 San Clemente ( RN )
Tel. +39 0541 859607 - Fax +39 0541 859412
Emilia-Romagna - Colli di Parma
Vigna Cunial
Toscana - Val d´Orcia
Agricola Forte
Loc. Petrucci - 53023 Castiglione d'Orcia ( SI )
Tel. +39 0577 8885100 - Fax +39 0577 888721
Caiarossa
Loc. Serra all'olio 59 - 56046 Riparbella ( PI )
Tel. +39 0586 699016 - Fax +39 0586 696749
Toscana - Chianti Classico
Castello dei Rampolla
Via Case Sparse 22 - 50022 Panzano In Chianti ( FI )
Tel. +39 055 852001 - Fax +39 055 852533
Croce di Febo
Via Villa Bianca 2 - 53045 Montepulciano ( SI )
Tel. +39 0578 799337 - Fax +39 0578 799337
Duemani
Loc. Ortacavoli - 56046 Riparbella ( PI )
Tel. +39 0583 975048 - Fax +39 0583 974675
Fattoria Poggiarello
Via Montanini 87 - 53100 Siena ( SI )
Tel. +39 0577 270606 - Fax +39 0577 270920
Fontemorsi
Via delle Colline - 56040 Montescudaio ( PI )
Tel. +39 0583 349025
Toscana - Chianti Classico
Fontodi
Via San Leolino 89 - 50022 Panzano In Chianti ( FI )
Tel. +39 055 852005 - Fax +39 055 852537
Montenidoli
Montenidoli - 53037 San Gimignano ( SI )
Tel. +39 0577 941565 - Fax +39 0577 942037
San Gervasio
Via di San Gervasio - 56036 Palaia ( PI )
Tel. +39 0587 483360 - Fax +39 0587 484361
Sassotondo
Sorano - 58010 Sovana ( GR )
Tel. +39 0564 614218
Toscana - Chianti Classico
Torre Bianca
Via Faltignano 75 - 50026 San Casciano Val di Pesa ( FI )
Tel. +39 055 8242560 - Fax +39 0558242560
Lazio - Castelli Romani
Le Rose
Marco Carpineti
SP Velletri-Anzio - 04010 Cori ( LT )
Tel. +39 06 9679860
Abruzzo - Colline Teramane - Controguerra
Pepe Stefania
Puglia - Salento
Amastuola
Via Martina Franca 80 - 74016 Massafra ( TA )
Tel. +39 099 8805668 - Fax +39 099 8800935
Puglia - Contrada Marchesana
Cantine Polvanera
Strada Vicinale Lamie Marchesana 601 - 70023 Gioia del Colle ( BA )
Tel. +39 080 758900 - Fax +39 080 2140523
Campania - Sannio
Castello Ducale
Via Chiesa 35 - 81010 Castel Campagnano ( CE )
Tel. +39 0824 972460 - Fax +39 0824 972740
Fattoria La Rivolta
C.da Rivolta - 82030 Torrecuso ( BN )
Tel. +39 0824 872921 - Fax +39 0824 884907
Campania - Capaccio - Paestum
San Salvatore
C.da Zerilli - 84075 Stio Cilento ( SA )
Tel. +39 0828 1990900 - Fax +39 0828 1990901
Abbazia Santa Anastasia
Sicilia - Monti Iblei -
Chiaramonte Gulfi
Contrada Patria - 97012 Chiaramonte Gulfi ( RG )
Tel. +39 0932 921654 - Fax +39 0932 921728
- http://www.gulfi.it
I Custodi delle Vigne dell'Etna
C.da Moganazzi - 95012 Castiglione di Sicilia ( CT )
Tel. +39 393 1898430 - Fax +39 095 7374379
Marabino
C/da Buonivini - 96017 Noto ( SR )
Tel. +39 335 5284101 - Fax +39 0931 1846035
Sicilia - Isola di Lipari
Tenuta di Castellaro
Via Caolino - 98055 Lipari ( ME )
Tel. +39 035 233337 - Fax +39 035 217837
Mini Degustazioni Verticali!
Una new entry per la XXI Edizione del Festival! Molti produttori proporranno i propri vini in Mini Verticali di almeno 3 annate, per far comprendere meglio l’evoluzione del vino nel tempo.
Extremis!
Le Aziende Vitivinicole che praticano Viticoltura Eroica!
In degustazione sabato, domenica e lunedì i Vini prodotti da vigneti cresciuti in condizioni climatiche particolari e in terreni caratterizzati da forte pendenza e altitudine.
GourmetArena!
Ecco i favolosi piatti che i 13
Grandi Chef vi faranno gustare!
•William Zonfa★ - Uovo Patate e peperoni
•Michele Gioia★ - Crema di castagne al profumo d'arancia con animelle di vitello e puntarelle
•Alfio Ghezzi★ - Riso e Bollicine
•Alois Haller★ - Uva meranese con arance candite e sabbia di olive Taggiasche
•Danilo Bei★ - Cannelloncini ai gamberi con salsa di zucchine
•Diego Rigotti - Dessert Sottobosco
•Alberto Fol - Pollo allevato a latte e miele in due diverse preparazioni
•Giuseppe di Iorio - Panzerotti con broccoli romani e gallinella di mare
•Ivan Justa - Filetto di manzo e pancetta Istriana in crosta di sale, con crema di zucca e rosmarino
•Massimo Mentasti - Risotto al pomodoro che vuole diventare pizza
•Mauro Ajmone - Tartiflette Auberge con patate della Brenva, salmerino alpino, pancetta affumicata e nuvola di panna d’alpeggio
•Tomasz Kavcic – In definizione
Prestigiose Degustazioni!
Poche le degustazioni ancora disponibili!
•DEGUSTAZIONE GUIDATA LADY MAY GLENELLY & VIN DE CONSTANCE KLEIN CONSTANTIA (SUDAFRICA): degustazione orizzontale di LADY MAY2008 con Bordeaux crus classé e a seguire verticale di VIN DE CONSTANCE, già dai tempi di Napoleone considerato tra i migliori vini del mondo!
•DEGUSTAZIONE VERTICALE di SASSICAIA: verticale di sei annate tra le più quotate degli anni 2000 della mitica Tenuta San Guido (Bolgheri, Toscana) guidata da Helmuth Köcher.
•VERTICALE DI GRAPPA NONINO DISTILLATORI: per la prima volta a Merano degustazione verticale di UE® e Acquaviti D’uva Monovitigno® Riserva D’eccezione, guidata da Cristina Nonino e Paolo Lauciani.
•DEGUSTAZIONE GUIDATA - DOSAGE ZÉRO - CA' DEL BOSCO:straordinaria verticale delle annate 1976 - 1983 – 1989 – 1993 – 1998 – 2001 – 2008 di fantastico un Franciacorta frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir.
•DEGUSTAZIONE SAUVIGNON ST. VALENTIN CANTINA SAN MICHELE: una grande star nel mondo dei vini bianchi!
BeerPassion & Culinaria!
Non solo vino al Merano WineFestival!
Una fantastica rassegna dedicata alle Birre Artigianali italiane. Nei tre giorni del Festival sarà possibile degustare birre autentiche prodotte nei migliori birrifici italiani.
Le migliori Materie Prime Nazionali!
Oltre 100 Artigiani del Gusto provenienti da ogni regione italiana ci proporranno in assaggio le specialità delle nostre amate terre.
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Grande Chiusura Lunedì 12 Novembre!
•ANNATE VECCHIE: vini d’annata proposti dai produttori; SPECIAL GUEST: Villa di Capezzana Riserva del 1930!
•CLUB EXCELLENCE: presso l’Hotel Terme di Merano il primo Club dei distributori e importatori nazionali di vini e spirits di eccellenza, presenterà in degustazione per la prima volta champagne e vini di altissimo livello! Louis Roederer – Bollinger – Jacquesson - Bruno Paillard alcuni dei tanti nomi di Champagne che potrete degustare.
Fuori Festival 2012!
le iniziative che ruotano attorno al WineFestival!
•auGUSTA: Domenica 11 anteprima aperta al pubblico del “Festeggiamento dei 2000 anni della Via Claudia Augusta“. Lungo la Via Claudia Augusta, 7 cantine storiche presenteranno i loro vini; contemporaneamente verranno offerte prelibatezze gastronomiche, come pane, miele, formaggio e birra, che vantano una tradizione millenaria.
Interverranno durante la manifestazione l’architetto Fiorenzo Catalli e lo storico Siegfried de Rachewiltz.
•Alto Adige Vernatschcup 2012: Sabato 10 e Domenica 11 accanto all’ingresso del Kurhaus verranno premiati i migliori vini Vernatsch (Schiava), scelti da una commissione internazionale, da quasi 100 vini.
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