AUTOCHTONA 2013

UN EXPLOIT DI INIZIATIVE DEDICATE AL VINO 

Bolzano  21 – 22 ottobre 2013

10° Forum dei vini autoctoni

Aumentano le opportunità di incontro e degustazione con quasi duecento vignaioli nell'area espositiva dedicata al vino di Fiera Bolzano

I vini dei territori più tipici della penisola italiana troveranno quest'anno ancora maggiore spazio a Fiera Bolzano. Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum dei vini autoctoni giunto ormai alla decima edizione che ospiterà produttori provenienti da più di 12 diverse regioni italiane.

La due giorni, che si svolge in contemporanea con Hotel, Fiera Internazionale dell'Hotellerie, sarà impreziosita dai tradizionali appuntamenti “Autoctoni che passione!”, selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e "Tasting Lagrein", degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Non finisce qui, mercoledì 23 ottobre Fiera Bolzano ospiterà nei suoi padiglioni “Vinea Tirolensis”, la quattordicesima edizione della degustazione dei vignaioli dell’Alto Adige. I tavoli di assaggio di “Vinea Tirolensis” saranno la piattaforma ideale per degustare i vini di produttori provenienti dalle diverse zone vitivinicole altoatesine.

Aria di novità anche per la degustazione sul Lagrein, vitigno autoctono per eccellenza dell’Alto Adige. Visto l’ottimo riscontro di pubblico delle precedenti edizioni, gli spazi dedicati al Lagrein saranno quintuplicati. Giovedì 24 ottobre il pubblico in visita a Fiera Bolzano troverà così banchi di degustazione interamente dedicati al vitigno a bacca rossa altoatesino e potrà assistere all’assegnazione dei “Lagrein Awards”, riconoscimenti per i migliori vini Lagrein, selezionati da una giuria internazionale composta di wine journalist, critici ed esperti riconosciuti. Una selezione resa quest'anno ancora più autorevole dalla presenza in giuria di una commissione del Consorzio Vini Alto Adige.

www.autochtona.it

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO UNICO PER NATURA

MERCATO TRANSFRONTALIERO DEL GUSTO E 

DEL TURISMO RURALE

DI PAOLO IANNA

 

Nei giorni di sabato 19 e domenica 20 ottobre si svolgerà un grande evento: 

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA

per far conoscere le caratteristiche e le potenzialità di un vino unico, prodotto da esperti e appassionati vignaioli esclusivamente nel comune di Prepotto.

La realizzazione della manifestazione è possibile grazie ai finanziamenti del Programma per la cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013.

L’iniziativa comunitaria ha permesso ai due Comuni di Prepotto e Kanal ob Socˇi, separati soltanto dal torrente Judrio, di dare vita a RURAL, progetto di sviluppo del turismorurale e di promozione dei prodotti eno-gastronomici dell’area. 

Il Comune di Prepotto ha una produzione enoica di assoluta eccellenza in particolare per quanto riguarda vitigni autoctoni molto apprezzati dal mercato quali appunto lo “Schioppettino di Prepotto” e altri pregiati varietali, mentre Kanal ob Socˇ i si caratterizza per le produzioni tipiche tra cui carne, miele, insaccati,castagne.

Una situazione ottimale per forme di promozione congiunta del territorio e delle sue peculiarità, con prodotti tra di loro complementari che si prestano a una comune valorizzazione enogastronomica.

Superando gli antichi concetti e pregiudizi confinari, ecco la promozione congiunta di cui le due giornate dell’evento 

“SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA” 

rappresentano il fulcro. Nella piazza di Prepotto e nelle vie adiacenti, si terrà un mercato transfrontaliero degli “artigiani del gusto”, con prodotti tipici sloveni provenienti dalla zona di Kanal ob Socˇ i e prodotti friulani locali e delle zone contigue a Prepotto.

A raccontarli saranno gli stessi produttori coadiuvati da “wine hostess” che accompagneranno gli ospiti lungo il percorso dei sapori. È il primo mercato transfrontaliero che si svolge in quest’area, un inizio di occasioni che dovranno ripresentarsi sempre più frequentemente su Prepotto, per sviluppare in senso turistico un territorio UNICO PER NATURA.

“SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO - UNICO PER NATURA” è l’occasione per mettere in luce le potenzialità e il valore di un vino che fa parte ormai delle eccellenze enologiche italiane. Ciò anche in relazione alle sue caratteristiche presenti e future e dunque anche in previsione di un’apertura ai mercati dell’Est.

Lo si farà attraverso un convegno teso a far conoscere le varie viti di Schioppettino individuate nel territorio di Prepotto. Ricordiamo che si trovano degli scritti che testimoniano la presenza di questa varietà già dal 1282. La ricerca ha dato il via alla creazione e alla gestione collettiva di un “Vigneto-Catalogo”, un vero vigneto in cui sono state piantate tutte le varietà individuate e tuttora produttive.

Andremo dunque a prendere confidenza con il passato per mezzo di una recente ricerca che parte dalle radici a dimostrare quanto questa vite ed il suo vino siano amati da sempre dai viticoltori locali. Il convegno toccherà anche temi tecnici, ma fondamentali nel percorso di crescita dello Schioppettino di Prepotto: sarà illustrato il progetto di microirrigazione del territorio e il percorso che ha portato alla selezione di un lievito proveniente dallo stesso Schioppettino per vinificare con successo ed esaltare le peculiarità della varietà.

Successivamente si passerà ad una degustazione guidata, dedicata ai protagonisti della comunicazione, giornalisti, esperti e specialisti del settore che avranno la possibilità di conoscere a fondo ed esprimere le loro opinioni sui vini che rappresentano le aziende impegnate in questo suggestivo percorso intrapreso qualche anno fa per valorizzare lo Schioppettino di Prepotto.

Argomenti di grande importanza dunque, supportati da riscontri storico-scientifici che completano il profilo di questo vino, recuperandone la memoria dal passato con le viti del Vigneto-Catalogo e proiettandolo all’attualità e al futuro con il lievito più appropriato.

Ogni giorno si aggiunge qualcosa alla storia dello Schioppettino di Prepotto, rafforzandone le fondamenta con la continua ricerca e la competenza dei produttori che lavorano per trasmettere personalità ad ogni sorso, giustamente… unico per natura!

Tutto il fascino della vendemmia gardesana a 

“Profumi di Mosto”

 Consorzio Valtènesi

Si rinnova il 13 ottobre l’appuntamento con “Profumi di Mosto”, il tradizionale itinerario enogastronomico nelle cantine della Valtènesi, sulla riviera bresciana del lago di Garda: una domenica d’autunno fra le suggestioni, i colori ed i sapori della vendemmia gardesana con tappe in 22 cantine e festa finale all’Oasi della Valtènesi.

Nei vigneti si vendemmia, in cantina si festeggia: potrebbe essere questo lo slogan destinato ad accompagnare la XIII edizione di “Profumi di Mosto”, il circuito enogastronomico nelle cantine della Valtènesi in programma per domenica 13 ottobre. Quest’anno infatti in il particolare andamento climatico ha portato ad un ritardo di oltre due settimane nella raccolta delle uve, che in molte zone del comprensorio sarà quindi ancora in corso nella giornata della manifestazione: il tutto mentre nelle cantine i “profumi di mosto”, complice la piena attività fermentativa, saranno forti ed inebrianti come mai in passato. L’evento organizzato dal Consorzio Valtènesi diventa quindi un’occasione imperdibile per assaporare le suggestioni della vendemmia gardesana, girovagando tra zone rivierasche ed entroterra alla ricerca dell’ideale abbinamento vino-cibo. A questo penseranno le 22 cantine che aderiscono all’itinerario, suddivise in tre percorsi tra i quali i visitatori potranno scegliere quello più adatto alle proprie esigenze: ogni azienda proporrà in degustazione un vino della propria gamma, dai nuovi Valtènesi Doc ai Chiaretti, abbinati a piatti tipici preparati in collaborazione con gli chef di alcuni dei migliori ristoranti del comprensorio, o specialità gastronomiche proposte dalla cantina stessa. Per chi preferisce una degustazione più meditata, ci sarà il banco d’assaggio dell’Oasi della Valtènesi, allestito nella sede del Consorzio a Villa Galnica di Puegnago del Garda, dove i 22 vini della giornata verranno abbinati a tipicità del territorio proposte dalla Condotta Slow Food Garda e dove le bottiglie si potranno anche acquistare.

All’Oasi è previsto, a partire dalle 19, il brindisi finale di “Profumi di Mosto”, sottolineato dalle raffinate note “vintage” della vocalist bresciana Miss Ottavia Brown.

La novità, sicuramente gradita di questi tempi, è che “Profumi di Mosto” non alza i prezzi (il carnet d’ingresso costa sempre 25 euro) ma aumenta il numero dei tagliandi di degustazione (che saranno 10 contro gli 8 dello scorso anno). Ogni scheda dà diritto all’ingresso nelle cantine dell’itinerario prescelto, cui si aggiungono una o due cantine jolly e l’ingresso all’Oasi, per la quale sarà anche disponibile a partire dalle 17 un tagliando a parte di 10 euro per la degustazione di tutti vini, degli assaggi Slow Food e il brindisi finale con musica. Tutte le info e gli aggiornamenti sul sito www.profumidimosto.it, dove sarà anche possibile prenotare il proprio tour in autobus per vivere “Profumi di Mosto” in piena tranquillità e sicurezza.

Ufficio Stampa Consorzio Valtènesi

ufficiostampa@consorziovaltenesi.it

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