Le Cantine da visitare a Vinitaly 2014

Quest'anno si celebra un gemellaggio tra Sicilia e Lombardia, capita allora di incontrare al Padiglione 6 le Cantine Valenti che presentano l'Etna Bianco Enrico IV e l'Etna rosso il Norma ma anche con "I Puritani" Nerello Mascalese in purezza, capita dicevo di incontrare una delle Cantine che danno più lustro alla città di Bergamo, 

La Brugherata con il suo Moscato di Scanzo Doge, c'è anche da sottolineare che le Cantine Valenti hanno i loro vigneti in provincia di Catania e sono entrate a far parte dell' Associazione amici e Produttori del Moscato. 

Le vedremo insieme spesso queste due Aziende e non soltanto in occasione del Vinitaly 2014.

L'ITALIA DEI PASSITI DEI MOSCATI 

E DELLA MUFFA NOBILE

Ciao Emilio, pensavo proprio di vederti per la sesta edizione della rassegna più importante dei Passiti proprio fuori Bologna, a Zola Predosa dove proprio tu, insieme ad un gruppo di amici appassionati avete fatto nascere l’Accademia della Muffa Nobile. Tra me e me pensavo bhè, fra un attimo arriverà e così abbiamo cominciato a fare i complimenti a tutti i sommelier presenti ai banchi di degustazione per l’impegno e a Chicco, l’Alessandro che ha corso come un matto insieme a Ciccio,  Fabio Gangetti, e poi il grazie al Presidente Fabio Bassi, e da quest’anno anche all’organizzazione per la stampa con laura Rangoni e Raffaella Melotti.   

Sai Emilio, abbiamo iniziato con la cena del Palio, al Ristorante Al Cambio, che ha visto la presenza di tanti Produttori e poi noi della stampa. Il menù era abbinato a vini dei Colli Bolognesi, è stata una bella idea utilizzando materie prime di qualità, poi i Formaggi di “Gigi Formaggi” che è venuto da una valle che non hai idea, in mezzo ai bricchi di Bergamo, abbinati alle Mostarde della Gastronomia Contini di Cremona, che conosco un po’ meno ma che ho imparato ad apprezzare, e poi la torta di frutta  a forma di bottiglia con il logo dell’Accademia.

Tutto ha inizio nella storica Villa Edvige Garagnani dove da anni mi dicevi, viene presentata la più significativa mostra enologica italiana dedicata ai vini passiti e da meditazione, con un piacevole convegno dal tema:

“ La rilevanza della meditazione: dal vino alla vita” 

I saluti in apertura del Sindaco di Zola Predosa Stefano Fiorini, poi gli interventi di Marco Landucci, Assessore alle Attività Produttive e Vice coordinatore regionale Città del Vino, Giorgio Erioli Produttore della Doc Colli Bolognesi e massimo esperto di vitigni autoctoni del territorio, a seguire Davide Gangi  Editore di Vinoway e a chiusura dell’incontro Don Matteo Prodi, Parroco di Santa Maria di Ponte Ronca, sicuramente  l’incontro più appassionante della rassegna, con Roberto Zalambani nel ruolo di moderatore. 

Dovevi vedere Emilio, nella due giorni ad alta gradazione zuccherina, hanno varcato la soglia di Villa Garagnani, più di mille persone che hanno partecipando alle numerose degustazioni, ma anche assaggiando diversi prodotti tra cui miele, birra, formaggi e le tante etichette di Vini Passiti e da Meditazione.

Ma andiamo direttamente a questi Vini - pensa anche quest’anno - arrivati da tutt’Italia. Moscati, Passiti, Passiti Secchi, Vini da Muffa Nobile, Vendemmie Tardive, davvero una selezione da invidia; più di 500 etichette in degustazione. Al piano terra e al primo piano della Villa 26 banchi di assaggio di prodotti tipici, tra questi il Parmigiano del Consorzio Parmigiano Reggiano, le specialità della Compagnia del Cioccolato, la Mortadella di Alcisa e Felsineo, il Nocino Modenese dell’Ordine del Nocino e il Bustreng del Piccolo Forno di Davide Marziali, questo anarchico del Forno, che non hai idea di cosa ha fatto con la sua cioccolata cremosa, e la Laura Rangoni ! La qualità delle produzioni e l’alto livello di affluenza di pubblico hanno poi decretato il successo della manifestazione.

L’ultimo piano della Villa quest’anno è stato dedicato a tutti i Vini, Passiti e da Meditazione con particolare attenzione alla Puglia, dove Davide Gangi e Marina Betto, Editore e Redattrice di VinoWay, hanno presentato le etichette pugliesi selezionate dal Team VinoWay, con una selezione - circa venti Cantine - di Vini Dolci e Passiti Pugliesi.

 Quest’anno caro Emilio, oltre ai banchi d’assaggio, in villa è stato possibile partecipare a diverse degustazioni nelle salette e negli spazi della cantina. Tra quelle che mi hanno coinvolto, la Cantina Buranco che ha proposto una verticale di Sciacchetrà delle annate 2011 – 2010 – 2009 – 2008,  in abbinamento al Parmigiano Reggiano di diverse annate.

Poi la Cantina St. Pauls  che ha proposto una verticale di Pinot Bianco 2011 – 2010 – 2009 – 2008 - 2007, in abbinamento anch’essa con Parmigiano Reggiano delle stesse annate, presentata dai professionisti Assaggiatori di Parmigiano Reggiano.

E ancora la presentazione del libro “Vino in Valle”, un viaggio tra i Vignerons della Valle d’Aosta, con la presenza di Fabrizio Gallino l’autore e Paola Zoppi, editore di Giramondo Gourman, e in abbinamento degustazione di sette vini passiti della Valle d'Aosta.

Poi ad un certo punto hanno detto che quest’anno l’evento lo volevano dedicare a te e ho capito. Ho capito che non c’eri più ma quello che hai fatto è così tangibile che l’Accademia della muffa Nobile, continuerà a presentare questa meravigliosa Rassegna dei Vini passiti, e ad essere presente soprattutto in  queste serate  dell’anno, dove troveremo i Moscati, i Passiti, i Dolci, da sorseggiare nel momento del convivio e dello stare insieme, e tu ci sarai ogni volta che alzeremo il calice !

Ciao Emilio

I giornalisti presenti hanno degustato alcune eccellenze 

di Puglia selezionate da Davide Gangi e il Team di Vinoway.

Il Panel di Degustatori ha ritenuto di poter dare un punteggio

 alle Eccellenze che vi presentiamo:

Moscato Di Trani Villa Schinosa 2009 Premiato Come Migliore Moscato  - 95/100

Moscato Di Trani Piani Di Tufara 2012 Azienda Rivera - 89/100

Le Briciole Di Severino Garofano Blend Chardonnay E Malvasia Bianca - 95/100

Moscato Dolce Di Trani Heglios 2012, Azienda Nicola Toto  - 90/100

Elogio Alla Lentezza, Aleatico Dolce Di Puglia, Azienda I Pàstini  - 89/100

Polvanera Aleatico Dolce  - 90/100

Primitivo Di Manduria Dolce Naturale Attanasio 2010  - 89/100

Primitivo Di Manduria Dolce Vita Antico Palmento 2009  - 87/100

Es Primitivo 2012 Gianfranco Fino - 90/100

Il Panel Tecnico ha quindi assegnato i seguenti Premi della Stampa:

Migliore in assoluto  con il punteggio più alto è stato reputato il 

Moscato di Trani Villa Schinosa 2009

Miglior Aleatico  Elogio alla lentezza - 

Aleatico dolce di Puglia - Azienda I Pàstini

Miglior Primitivo  Es primitivo 2012 Gianfranco Fino

Miglior Blend Le Briciole di Severino Garofano

ECCO LE CLASSIFICHE

“PREMIO INTERNAZIONALE VINI PASSITI ACCADEMIA DELLA MUFFA NOBILE”

PASSITI DOLCI

1 SERENADE 2010 DOC ALTO ADIGE KELLEREI KALTERN

2 TAL LÙC 2010 LIS NERIS

2 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2010 DOCG GERARDO CESARI

3 LA BROIA 2009 DOCG RECIOTO DI SOAVE ROCCOLO GRASSI

3 CRATIS 2009 DOC COLLI ORIENTALI DEL FRIULI SCUBLA

PASSITI SECCHI

1 CUSLANUS 2008 DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

ALBINO ARMANI

1 CAMPO DEI GIGLI 2007 DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TENUTA SANT’ANTONIO

2 BOSAN 2005 DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

GERARDO CESARI

2 ALBAREDA 2010 DOCG SFORZATO DELLA VALTELLINA

MAMETE PREVOSTINI

3 TERRE DEI GOTI 2008 IGT MARCHE

STEFANO MANCINELLI

VINI DA MUFFA NOBILE

1 CALCAIA 2007 DOC ORVIETO CLASSICO SUPERIORE BARBERANI

2 TORDIRUTA 2008 DOC VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI TERRE CORTESI MONCARO

3 CIMAIO 2010 IGT MARCHE CASAL FARNETO

VENDEMMIE TARDIVE DOLCI

1 TERMINUM 2011 DOC ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER TRAMIN 

 MIGLIOR VINO ASSOLUTO “GRAN PALIO DELLA SIGNORIA DEI BENTIVOGLIO”

1 PRAEPOSITUS MOSCATO ROSA 2011 DOC ALTO ADIGE ABBAZIA DI NOVACELLA

2 PASCENA 2009 DOC MOSCADELLO DI MONTALCINO COL D’ORCIA

3 MOSCATO ROSA 2011 IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI FONDAZIONE EDMUND MUCH IST. AGR. SAN MICHELE ALL’ADIGE

VENDEMMIE TARDIVE SECCHE

1 PRINCIPE D’ANGIO’ IGT SALENTO MELILLO

2 TRAVERTINE 2012 MOSCATELLO IGT COLLINE PESCARESI ANGELUCCI

3 LE BINE LONGHE DI COSTALTA 2011 DOC SOAVE CLASSICO

T.E.S.S.A.R.I.

3 FONDATORI GP 2012 DOCG ALBANA DI ROMAGNA MERLOTTA

VIN SANTI

1 VIN SANTO DI VIGOLENO 2003 LUSIGNANI

1 SELVA 2004 DOC VIN SANTO DI GAMBELLARA CAVAZZA

2 SANGALLO 2008 DOC VIN SANTO DI MONTEPULCIANO FATTORIA DEL CERRO

3 VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO 2004 DOC FELSINA

ABBINAMENTO PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI – PASSITO SECCO

1 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2009 DOC RUBINELLI VAJOL

2 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2007 DOC TERRE DI LEONE

3 CUSLANUS 2008 DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

ALBINO ARMANI

ABBINAMENTO MORTADELLA DI BOLOGNA IGP – VENDEMMIA TARDIVA SECCA

MIGLIORE

OPUS AUREUM DOC CHARDONNAY COLLI DI IMOLA

MERLOTTA 

Atelier Milano Design

Una settimana tra l'Arte e le
Eccellenze dei Vini Italiani 

 

Oggi ho l'occasione di trasformarmi in poeta dell’Arte italica facendovi conoscere un Atelier a Milano dedicato a tutto ciò che rappresenta il Design, i Marmi, i giardini, le Opere d'Arte, nell'insieme il  mondo dell'arte, là dove anche il vino sarà   rappresentato dalle Eccellenze che  presenteremo. Ma scopriamo con calma di cosa si tratta!

Un gruppo di imprenditori ha pensato di creare all'interno  di un magazzino  ristrutturato, cinque saloni arredati con marmi raffinati, e oggetti d'arte che avevo avuto modo di vedere e apprezzare proprio l'estate scorsa a Forte dei Marmi quando conobbi Patrizia Grigorini e Veronica Cherubini titolari di Forte Antichità, Galleria d'Arte. Fu proprio in quell'occasione che cominciammo a lavorare su un'idea fantastica, quella di presentare il vino come opera d'arte inserito in un contesto  importante, tutto cio è stato possibile anche grazie ad architetti come Carlo Golgi, e cultori del bello, e del raffinato come Fantini ed i mosaici che crea con i suoi marmi, oppure Sandrini Green garden con l'idea di creare un paradiso nel  verde e poi Effe Arredi che ha raggiunto in pochi anni i vertici dell'architettura d' interni, e poi ancora Biraghi e idea decor.

Ho avuto la possibilità di proporre le nostre Eccellenze, con Cantine quali La Brugherata, con il Doge Moscato di Scanzo Docg,  Le Colture, con le varie sfumature dei suoi Prosecchi, Le Cantorie con il Franciacorta Docg e la sapiente cura del suo Saten, poi l'Azienda Ricchi di Monzambano a pochi chilometri da Mantova, che presenterà Meridiano lo chardonnay pluripremiato  e Selva Capuzza di Desenzano del Garda con il Campo del soglio, un Tocai italiano invidiabile e un Lugana da sogno. Quindi da Martedì 17 a domenica 21 aprile potrete farvi coinvolgere da ciò che mai eravamo riusciti a fare, mettere insieme la raffinatezza della lavorazione dei marmi e dei legni intarsiati, con le opere d'arte presentate per l'occasione da Forte Antichità,  e  l'Arte  delle nostre Eccellenze vinose. Vi   propongo un tour  proprio a 10 minuti dal centro di Milano per vedere, degustare e raccontare ciò che diverrà un ricordo indelebile.

Dunque il vino che si trasforma in momento artistico per essere degustato e apprezzato in un ambiente davvero unico, dove l'eleganza dei profumi si fonde con la raffinatezza di oggetti intramontabili, per sottolineare ancora una volta una filosofia tutta italiana dello stile nel mondo.

L'appuntamento appena fuori Milano a Sesto San Giovanni, sulla Via per Crescenzago, dal 17 al 22 Aprile per unire una volta in piu Vino e Arte !

www.ateliermilanodesign.it

 

www.sommelierfriend.it



 

 

L’ASSOCIAZIONE PRODUTTORI E AMICI DEL MOSCATO - SCANZOROSCIATE

 

L'AZIENDA LA BRUGHERATA

 

L'AZIENDA SAVOLDI

 

                                          

INSIEME A VINITALY 2012

PALAEXPO REGIONE LOMBARDIA STAND C7

CON I

Quest’anno l’Associazione dei Produttori e Amici del Moscato-Scanzorosciate, sarà presenti nel Padiglione della Regione Lombardia nell’area dedicata ai Produttori orobici con l'Azienda "La Brugherata" e l'Azienda "Savoldi" nello Stand C7

Tante le novità che saranno presentate ai visitatori:

- Le nuove annate dei vini:

Doglio Riserva 2007-Vescovado Rosso 2009-Vescovado del Feudo bianco 2011

- La degustazione del Moscato di Scanzo DOGE Docg 2008 che oltre ad avere avuto per il quinto anno consecutivo i 5 grappoli sulla guida Bibenda Duemilavini 2012 ha di recente ottenuto il massimo punteggio nella guida Viniplus 2012 con le 4 rose camune

- Le prove di vasca del Priore IGT 2009 e del Vermiglio di Roxia IGT 2011, segno che il progetto “VERMIGLIO” sta andando avanti e con ottimi risultati oltre a riscuotere un buon successo di pubblico e di appassionati.

Tra le tante attese novità anche il nuovo programma dell’Associazione Vitivinicoltori bergamaschi, la nuova realtà che si sta concretizzando sul territorio a salvaguardia della tipicità dei nostri vitigni autoctoni

Oltre a presentare il calendario delle nuove iniziative 2012-2015

Ci sarà poi la possibilità di associarsi direttamente alle due associazioni.

 

Nella giornata di lunedì 26 marzo avremo ospite nello stand la Pasticceria Sofia che ci delizierà con le ottime creazioni artigianali.

 Le News dall'Associazione

RISTORANTE POSTA SANT’OMOBONO TERME: volevamo complimentarcii con la titolare del ristorante Petronilla Frosio, Socia della nostra Associazione, per il riconoscimento conferitole alla 6°edizione del Premio in Memoria di Francesco Arrigoni, giornalista e critico enogastronomico scomparso prematuramente ed inaspettatamente lo scorso agosto. La signora Frosio si è distinta nell’opera di valorizzazione del territorio ed esaltazione della cucina bergamasca e volevamo anticiparvi che il 25 Luglio il ristorante Posta sarà una delle nostre tappe per le cene mensili.
 

GEMELLAGGIO CON IL DUCATO DEI VINI FRIULANI: ed ecco l’evento più importante che riguarda direttamente l'Associazione e che ci riempie di orgoglio. Già vi avevamo sottolineato l’importanza per l' Associazione di unirsi ad altre realtà e zone vinicole e da qui la prima iniziativa su proposta di un nostro socio. La terra friulana è ricca di passione per i vini e per il rispetto del territorio come lo è senz’altro Bergamo, quindi mercoledì 21 Marzo sarà l’occasione per il primo gemellaggio durante “LA PRIMA VERA CENA”, un evento che durerà tutto il 2012, con scambi di...vini e di piatti tipici dei rispettivi territori; sarà l’occasione anche per fare beneficenza. Oltre ad incontrare importanti chef del territorio e vini friulani di altissimo livello.

CENE E APPUNTAMENTI MENSILI - Il 16 Aprile 2012 alla Locanda del Boscaiolo a Monasterolo al Castello (BG). Il 9 Maggio saremo al Ristorante Villa Luna, Città Alta, mentre il 25 Luglio al Ristorante Posta a Sant’Omobono Terme. Quasi sicuramente nel mese di Giugno organizzeremo una gita dai nostri soci nell’azienda Vinicola Pian del Maggio in Franciacorta, che vi invitiamo ad andare a trovare al Vinitaly stand  C15 Lombardia

 

Vi aspettiamo quindi numerosi !!

www.sommelierfriend.it

 

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI E AMICI DEL MOSCATO DI SCANZO - La Brugherata, la Bironda, Az. Ag. Savoldi Marcello, e la Corona

"Il Buon Gusto”, un percorso di profumi e sapori al

Palazzo Visconti di Brignano Gera d’Adda

Da sabato 1 a lunedì  3 Ottobre nelle sale affrescate dell’antico palazzo si terrà la seconda edizione de “Il buon gusto a palazzo”, una manifestazione - che vuole conciliare la storia, l’arte e, appunto il “buon gusto” attraverso una vetrina di prodotti tipici del territorio bergamasco e della Gera d’Adda in particolare.
Nelle serate di sabato 2 e nel pomeriggio di domenica 3 sono previsti spettacoli musicali di contorno alla manifestazione; attività e giochi di intrattenimento per i bambini nel pomeriggio di domenica 3 ottobre.
L’apertura è prevista sabato 1 ottobre dalle 11 alle 22,  domenica l’intera giornata, dalle 11 alle 22 e lunedì giornata dedicata agli operatori del settore dalle 18.00 alle 22.00

SOMELIERFRIEND'S E BENVENUTA VENDEMMIA - ECCO LE CANTINE

DOMENICA 18 SETTEMBRE 2011

Ecco alcune delle cantine che partecipano

all'evento "Benvenuta Vendemmia"

 

La Brugherata:

Benvenuta Vendemmia & Happy Hour in Fioreria

Scanzorosciate Bergamo

Tenuta Castello di Grumello

Grumello del Monte Bergamo

Il Cipresso

presentazione del Moscato di Scanzo 2008 Serafino

e Alberico Spumante Rosso

Tribulina Bergamo

 Azienda Agricola Tallarini
 Gandosso Bergamo

 Soc. Agricola La Rocchetta
Villongo Bergamo

 Locatelli Caffi
Chiuduno Bergamo
 

Moscato di Scanzo Docg - Il Paese di Scanzorosciate a Festa, presentato il Moscato di Scanzo 2008

La Strada del Moscato di Scanzo e dei Sapori Scanzesi ha dato il via Venerdi 9  alla manifestazione che continuerà sino a Domenica 11 Settembre e che a visto un'affluenza massiccia di "Degustatori" di Moscato di Scanzo.

Per le vie del vecchio Borgo di Rosciate ieri sera è stata anche proposta la rievocazione storica attorno alla figura di Francesco Martinengo Colleoni, oltre allo spettacolo di sbandieratori.

L'occasione poi di scambiare due parole oltre che con i produttori, anche con la nuova Presidente del Consorzio Moscato di Scanzo, la Signora Angelica Cuni e Stefano Locatelli Vice-Presidente, ancora emozionati non solo per la loro elezione ma soprattutto per la buona riuscita della manifestazione.

Ma non vogliamo svelarvi di più, c'è ancora tutta la Domenica, dal pomeriggio a tarda notte...In Alto i Calici !!!

LA BRUGHERATA E CUOCHI IN SCENA - BERGAMO

CODE INTERMINABILI PER DEGUSTARE 

I VINI DELLA "BRUGHERATA"

E I CIBI DEGLI CHEF STELLATI



INIZIATIVE VINOSE

CENA DELLE STELLE MERCOLEDI’ 30 MARZO ORE 20.00 PRESSO LO STORICO STABILIMENTO PIGNA DI ALZANO LOMBARDO (BG)

Per il secondo anno consecutivo l'Azienda La Brugherata, sarà l’unica rappresentante dell’enologia bergamasca partecipe all’evento organizzato dall’Ente benefico "InOltre" che coinvolge tutti gli chef stellati della Provincia di Bergamo.
Grandi nomi della ristorazione e grandi vini che accompagneranno i piatti appositamente creati per l’evento, ma soprattutto un’occasione per sostenere un’associazione da tempo attiva sul territorio bergamasco atta a favorire l’integrazione delle persone diversamente abili, ma anche per sostenere le famiglie.
Il nostro Moscato di Scanzo Doge accompagnerà il Gran Buffet di dolci creati dai fratelli Cerea della Cantalupa.

www.cenadellestelle.it

 LA BRUGHERATA AL VINITALY 2011

45° EDIZIONE DI VINITALY: PALAEXPO REGIONE LOMBARDIA STAND C9 - AREA CONSORZIO TUTELA MOSCATO DI SCANZO 7-11 aprile 2011

Mancano ormai pochi giorni all’inizio della rassegna più importante del panorama ENOICO nazionale ed internazionale.
Quest’anno La Brugherata avrà uno stand accanto a quello istituzionale del Consorzio del Moscato di Scanzo insieme all’azienda agricola Savoldi. Sarà l’occasione per presentare tutte le nuove annate dei vini e soprattutto la prima annata a DOCG del nostro Moscato di Scanzo.
Si è scelti di dividere lo spazio con l’azienda Savoldi perché insieme presenteremo il progetto “Vermiglio”, al quale stiamo lavorando da tempo con un’associazione creata più di un anno fa e  che ad oggi raggruppa una decina di aziende della bergamasca; chi verrà a trovarci avrà modo di degustare alcuni campioni di un vino che secondo le aziende che credono in questo progetto dovrà essere l'espressione del territorio, utilizzando l’unico vitigno autoctono selezionato della provincia di Bergamo. E’ sicuramente un progetto che porteremo avanti con impegno e costanza, elementi che da anni contraddistinguono la nostra azienda.

www.labrugherata.it

Grande serata alla " Brugherata"

Grazie ai gelati della Gelateria Leffese e al Moscato di Scanzo Doge la terza serata alla Brugherata School e' stata un successo. Ringrazio i nuovi estimatori del Doge e rinnovo l'appuntamento alla Locanda della Corte Giovedì 3 Marzo.

E come sempre...In alto i calici

LA BRUGHERATA SCHOOL - INCONTRI DIVINI - MOSCATO DI SCANZO DOGE E GELATO

Lunedi sera 21 Febbraio appuntamento in Cantina la Brugherata, con la terza serata all'insegna del Moscato di Scanzo "Doge" in abbinamento ai Gelati di una grande Azienda Bergamasca di antico nome, la Gelateria Leffese.
Sarà sempre Frida Tironi a fare gli onori di casa e a presentare Renato Rovetta, Sommelier ASPI e Giornalista, che introdurrà la serata dedicando al territorio ed al Sass della Luna la prima parte dell'incontro. Sarà poi la volta della Gelateria Leffese che introducendo la storia dell'Azienda ci porterà alla scoperta di creme e sorbetti che verranno abbinati al Doge Moscato di Scanzo Docg. Il clima sarà come sempre conviviale e ancora una volta non finiremo di stupirci sorseggiando il nettare della Brugherata. Esattamente come è successo per l'abbinamento con i Formaggi e la scorsa settimana con il Cioccolato.

http://www.labrugherata.it/